材料
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龍 蝦 2 隻) v7 d1 F O* m
煙 肉 2 片
7 E( j& y' b; C8 t" ]泮 蔥 1 / 2 個
! c; G0 B3 j l' G( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑 菇 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 y5 w# k+ y4 g P
牛 油 3 湯 匙6 B' D$ g/ R0 u1 u: V
小 麥 粉 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& l6 z/ _4 S% A2 v+ ?5 j
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
7 h$ J3 v5 ]# m( L; ltvb now,tvbnow,bttvb荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙6 A4 u4 f8 n$ D y1 ]$ Y
水 芹 適 量! O2 G# A4 D! E; z* E( `
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做法. T% |) R( z. s
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。公仔箱論壇. N/ y& z& i* M% F
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。) u: D H9 {" ~& E! u6 Z
3 A: w0 u! k9 t" V5.39.217.76 3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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