[西式食譜] 焗爐烤龍蝦

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材料
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龍 蝦 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; B9 Q! l( o8 r; u7 ~
煙 肉 2 片
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蘑 菇 8 粒
$ i6 f$ W9 s5 u' J! a公仔箱論壇牛 油 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb, C" z  P+ Y4 \$ U
小 麥 粉 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb) T* [6 c6 K" E" p- D
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
' d: @) R& _# N. C1 c- t# o4 g; S3 u公仔箱論壇荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
; z- T0 x- M* n* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 芹 適 量$ p0 a3 f/ j# O+ K" J4 R( F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 H9 a0 b' b# p

  r  I7 l0 o$ \0 ]. g   1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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   2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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2 j5 q% j3 ~# `1 ]( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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   4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。