材料
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3 u/ j- w" _" J龍 蝦 2 隻
3 h$ ?$ \) L& ~ v# L5 X B1 xtvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 2 片
U9 L1 P, a. Stvb now,tvbnow,bttvb泮 蔥 1 / 2 個5.39.217.768 |) U& J6 b E4 i
蘑 菇 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb' @; U) u' k8 |' B9 f, q+ U
牛 油 3 湯 匙
E& O. ~3 B7 ~( F, C* j5.39.217.76小 麥 粉 2 湯 匙
9 t, Z, J" S; l% p j公仔箱論壇麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
1 r" ^" `' e: j荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
& K) Z3 f c3 ]/ o: { M公仔箱論壇水 芹 適 量
! p+ P1 [" _# G( Y$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y+ R, @8 D! I* O5 g$ P做法
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。tvb now,tvbnow,bttvb/ O f; K+ n- L# N( e
+ c$ w+ F* I: o8 n5 ^4 I9 V" i 2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。2 p9 e1 R2 @+ o9 Q6 O
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。公仔箱論壇8 C8 d$ L* T4 ?: b4 y
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4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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