【材料】
& Z* p+ s& U( ]4 [tvb now,tvbnow,bttvb肥牛片六兩5.39.217.76( ^3 ^' O* Q8 t) M$ V$ W- H: E# L
洋蔥一個(切粒)5.39.217.762 Q k) q, K* B2 K
蒜頭三粒(切粒)
! F2 s8 E) M; P9 q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉半包
) n( h- V) a% r) G9 F! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! f: `- i/ W% \8 B. R+ R. U9 h
黑椒粉半茶匙5.39.217.766 U9 b. h/ O. l
紹興酒一湯匙
- j4 X, l& P( L+ y/ k* L% z, s青蔥一條3 A/ i( A% ]: R8 o# {
蠔油一湯匙
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【做法】
K; G+ e; {0 F+ P ttvb now,tvbnow,bttvb(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 d1 s, l/ ^' t& [- {
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
( A7 W2 Z& @+ h5 T(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 ( Z" S% x* H) B/ Z
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
& C+ l2 c3 u8 O/ v9 a1 H7 s(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。# G* e* O7 ~; H; ~; V
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。 |
發表於 2007-11-2 10:28 AM
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