[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb, `: G( w8 [1 v
肥牛片六兩tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 A: E5 n7 B
洋蔥一個(切粒)
: b- h/ t: d6 x: U蒜頭三粒(切粒)
7 D9 _) {! r- C- ^tvb now,tvbnow,bttvb意粉半包
6 m0 r; A2 m0 w& b) l0 u5 R5.39.217.76幼鹽半茶匙
- l# j. o+ K8 _0 I2 x2 {! {; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉半茶匙
+ q& q- R5 O5 B- C) C. ]紹興酒一湯匙
( W( _) q3 U2 A3 Z( ~4 M3 J5.39.217.76青蔥一條
% {& t1 {9 f; ]" E3 U4 m+ ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油一湯匙
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【做法】
9 {4 M: S3 ?! V3 B! g0 J! b8 n(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 ' ?' E( G0 ~$ [/ H% r5 _7 [& L! |
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
6 o' p. }7 |3 b* q$ }# S! J1 {(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 : |& [% P* _7 u' x
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
) ]7 O5 O9 X0 e3 z" B2 B; \(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。公仔箱論壇1 |4 l& X9 i0 N# ^1 @3 x
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。