[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

zactlion1899

【材料】
* I" V- H0 j) a- B/ \+ @: [2 c2 U) U8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛片六兩
2 O6 Q' m* t" s9 Z' Z' f3 x5.39.217.76洋蔥一個(切粒)
+ ]7 H( h: k1 o  P( Q9 L2 ?蒜頭三粒(切粒)% M0 g1 K( G' \3 d1 ~- i' s
意粉半包
; Y/ M* \1 q. {幼鹽半茶匙
9 ]( W$ \3 w. k6 atvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉半茶匙
( i* x! L8 I$ L, h% h! |  S8 \紹興酒一湯匙  l8 y9 o* V& |1 U5 K
青蔥一條
2 a( Y( Y4 g, q+ I) m蠔油一湯匙
. d; o7 @/ [- ]公仔箱論壇" o5 I( e2 k; h7 A8 c0 V0 ?* M
【做法】
9 j% t- m6 \: L$ J# t( v. |$ H(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 2 H) i& Z% o: \
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 " Q! q5 v, p, a' t1 S: ~
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
, V* p( ^" u! \+ ^0 Q4 z(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。* D- t( S& Q, f+ E; B4 U+ ]
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
/ Y4 @$ h: P8 V. O公仔箱論壇(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。