[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

zactlion1899

【材料】
# s2 \; u- m: v! Y肥牛片六兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 a4 Y0 E; m! \) v0 [- R! n
洋蔥一個(切粒)
9 y7 `. v  X  I: U" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb5 u# r1 P& v$ g2 K: d
意粉半包8 w- `" _( v4 x3 U6 X( D. \
幼鹽半茶匙
! o: n8 l8 f0 F1 U. l" `7 h, `黑椒粉半茶匙
$ d! x4 @1 i$ d4 R紹興酒一湯匙
  P7 u0 @/ q/ ]5 q青蔥一條tvb now,tvbnow,bttvb& b: f' ]6 C$ i! U" m
蠔油一湯匙公仔箱論壇% w4 e$ u5 q3 `# [8 W& S! n

4 R$ _) ~! }# I! U9 d公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb, U3 A4 y1 c. i
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
8 k* X, w3 Q4 B: p" n5.39.217.76(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
0 h- [& J: X5 e. x6 a(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
' b+ g7 x, A' P5 B/ l! y(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
8 C' F, x1 b! N8 otvb now,tvbnow,bttvb(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb- q/ U- T' B* O8 V2 K
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。