[中式食譜] 藕片炒雞柳

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雞柳半磅   M1 e( m( m$ }6 g% Z  M0 `* }# n
紅椒半隻 5.39.217.76, o# L. Z8 N; e6 R
青椒半隻
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, {: i4 s: V# Z0 h5 W$ d1. 先將紅椒、青椒及雞柳切絲、菜切段，備用。  
* j, X' |( D( s6 E& l2. 為免蓮藕切片後變黑，可將之放進凍水內，備用。
9 L/ X) `- k8 \% v5 S+ v0 A" c5.39.217.763. 用橄欖油起油鑊，將雞柳炒至半熟時，可放進其他材料繼續兜勻炒熟。最後以豉油及生粉埋芡便成。