材料8 ` k& j0 W& Y# Y$ ^& P8 K
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克tvb now,tvbnow,bttvb- s% {+ y6 M; C5 F* a7 c- \
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6 Q* ~2 E e4 z8 R. y& A! F! atvb now,tvbnow,bttvb做法
7 l7 ]) P E" G/ b0 I9 i+ ]5.39.217.761.魚膠片浸軟，擠乾水份。
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# ^2 p. [# s" D6 B7 G2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。
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3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
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4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。
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. W' F+ ?( l$ k, r/ S: u; \5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。公仔箱論壇3 R) ]' k/ q6 @+ {* {9 d- ^
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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