材料tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 h* Z4 e1 l( s( j2 n$ `5 c
黑糖 80克、水 600毫升、雜莓乾 4湯匙、蒟蒻粉 40克、急凍雜莓適量
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裝飾
, l/ R9 B% M) e6 p5.39.217.76食用金粉適量、新鮮紅桑子 6粒1 z- |+ @& P7 U& H3 Z- Z
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+ D0 U- E! Z1 ^/ U/ _5.39.217.76做法公仔箱論壇/ E, p1 G0 ~ ` Y- X( I, y
1.煲滾水，下黑糖煮溶，下雜莓乾、急凍雜莓、蒟蒻粉，以細火拌煮 5分鐘，熄火。* O9 \6 R1 @$ u, D: m
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2.倒入模具中，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，取出脫模。7 E* ~% q! b4 x+ V' _8 d; y
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3.綴以適量食用金粉及新鮮紅桑子，完成。7 [! q" I# o, w7 e9 c
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貼士7 T- X" @3 M: K9 Y- d% w
這個糕點適宜用形狀簡單的模具，否則難以脫模。
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發表於 2012-1-17 06:49 AM
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