材料tvb now,tvbnow,bttvb( u1 f5 B/ e7 q
黑糖 80克、水 600毫升、雜莓乾 4湯匙、蒟蒻粉 40克、急凍雜莓適量
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裝飾
' O/ O' R" o0 \% H/ g8 B/ r食用金粉適量、新鮮紅桑子 6粒tvb now,tvbnow,bttvb* d0 w: K2 I% o& n' J( j/ D
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做法
9 _. C" {& o& htvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下黑糖煮溶，下雜莓乾、急凍雜莓、蒟蒻粉，以細火拌煮 5分鐘，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 q1 G! l9 _7 o, K1 S
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2.倒入模具中，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，取出脫模。9 x, L) d8 d& }8 C+ h( S
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3.綴以適量食用金粉及新鮮紅桑子，完成。
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這個糕點適宜用形狀簡單的模具，否則難以脫模。
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發表於 2012-1-17 06:49 AM
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