[中式食譜] 爽甜馬蹄糕

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材料公仔箱論壇* Y0 j) o; q: Z# G: \) m7 C4 j
去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升9 `$ H0 H" C0 R" a
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5.39.217.761 Q; a. K* E' h. K( Z- [) Z
做法
; H& r, Y4 y, K% p3 {tvb now,tvbnow,bttvb1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) H* c2 h: |& R1 N9 [( B
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2.馬蹄切半，拍碎備用。
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3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。
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4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb. S/ }/ [  l9 ~8 i) S/ @

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! r% ^5 U- a2 ~# f馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
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