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去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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9 Q. S+ H2 o/ @0 X做法
9 i/ ^; L6 I# O6 }+ Q% |公仔箱論壇1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。
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0 l( n: z2 r. h# Q |公仔箱論壇2.馬蹄切半，拍碎備用。
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* D; C: ] \2 D6 G/ T& ^公仔箱論壇3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。tvb now,tvbnow,bttvb, d5 K. F l; |( N2 b$ ^
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4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。5.39.217.76. T# }0 k1 s5 S3 [$ ~
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馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。 公仔箱論壇5 r% L$ d1 i' R9 M0 Z
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發表於 2012-1-16 07:08 PM
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