材料
' V9 f2 J6 {, J7 L: W公仔箱論壇去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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做法5.39.217.768 l b0 Y. x& Z9 s. H
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。% |7 v( Y* s% r9 ]
1 ]7 H& Z3 x$ s# j% ttvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄切半，拍碎備用。
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3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。" R0 `) q% q4 R; j6 I
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4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。
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馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。 5.39.217.76! |* q( l% v7 j7 {0 G' k- w7 P
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發表於 2012-1-16 07:08 PM
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