材料
6 }# `1 O) F: a公仔箱論壇去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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做法
& Z+ [, D T4 r& B' q6 }" E1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。5.39.217.76# ~& k4 u) Z0 t+ N( g. b
: @$ E! Z" {/ M" T! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄切半，拍碎備用。
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3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。公仔箱論壇4 m ~; u6 s4 g ^. I
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4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。5.39.217.763 D0 B6 r& ^3 Y( j4 w
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) B) ~0 A. H' I! P2 Ytvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。 : k, T: y4 a! n( G2 l6 W; l8 e
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發表於 2012-1-16 07:08 PM
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