[中式食譜] 鴻運紅豆糕

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材料公仔箱論壇: C: N( g( a$ m9 [* p
紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克5.39.217.768 N1 z/ a; W9 P  x: @

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1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。公仔箱論壇5 e% V2 n) a5 X6 j; A/ |

+ s+ u6 M4 d9 ~4 R公仔箱論壇2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。; p2 U- l. n; P5 `, \8 N# d

$ N. K1 Z9 X& d6 r9 q) h公仔箱論壇3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% j0 k0 ^1 W0 y; S9 Y
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可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。
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