材料0 Q# A2 i1 W4 ^; T1 a( v% {
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
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+ K2 C# [7 v& |/ j7 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
( v+ h: o# T/ H7 u2 k2 z* ]; ^% F5.39.217.76鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% \: C* s8 V( ~
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( B4 Q1 \+ L# j# ~做法
( F# y' m# h7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。) h9 G/ d/ W! Y) m& V
; Z1 B1 o/ E, I2 }公仔箱論壇2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ Z! i" Q& D7 | a: J& E2 r g4 a
- B4 x0 X* v7 \1 r' W% V) d8 Z5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r; e4 k* y/ J. j% f7 p
; t* W) C% |9 i- f5 H/ o$ X2 H: f5.39.217.764.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。公仔箱論壇' t! q3 v- v6 p
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5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。( q$ [2 _) b3 `/ @& k/ u2 a
) C) z2 D& j8 b/ R2 j- b: S( Y公仔箱論壇6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
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" I7 S9 X+ X0 F9 _: H2 D0 y臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 Z. t5 @% O* H2 A$ H" J
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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