材料
/ `1 Y1 L+ x4 J% E" j( T2 `+ a8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
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7 i h$ z- I# w, W調味料
. ] C0 e: Y: W& [% G鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 ]4 N9 J# B- o, b
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做法
6 a4 a0 e8 t8 J: | Q3 W8 J1 B u公仔箱論壇1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。+ O* G& l' Z0 ]" A# W
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2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。公仔箱論壇: F1 }* {" ?* c/ G
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3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v* |- y1 n, z
2 G Z+ ?! ~6 V; W+ [, j" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。5.39.217.76, P/ h) S, f+ }+ N
0 _* L5 Y/ ?8 ]# S& e* Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
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6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
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. L6 G X* n7 ?' \9 u. e0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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