材料
2 @) H& R% h# Q) q7 n蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 5.39.217.763 Z% k9 _( \8 s# y! X V
5.39.217.76$ D: h6 ]5 d2 G
調味料
& A! Z/ s) i) a4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙6 H& O6 e9 p3 Y! P: ]& \
$ y( E( w$ i9 Y J8 M& P2 ~- a' |tvb now,tvbnow,bttvb0 V: h: Y5 ^' k: i8 A
做法
) j" [1 N( d8 k+ K& V1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
( D3 u* c, l7 d: K; f7 w5.39.217.765.39.217.76: M: I8 m; x, E
2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。公仔箱論壇, E: s2 w8 a% }6 n4 W
% E% g5 J5 _7 L
3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。公仔箱論壇; G) a# V# G, Q
2 g7 c) b; b& {公仔箱論壇4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。8 c, _+ o, K2 R3 g& Q
2 I6 @: J$ m5 }0 n" J5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。tvb now,tvbnow,bttvb0 f: A+ S( H7 h( D" T, C5 w6 h
; d) \$ P+ B- W5 I2 P; ^6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
) n" I+ g0 T J8 V) w4 ~ i2 M
9 X( F3 H: S% J公仔箱論壇
/ e; K2 I5 [6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* \: V# K$ h3 _7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* A7 d. X6 Q: v6 T0 d
|
發表於 2012-1-16 07:07 PM
| 