[中式食譜] 茶香滷肉

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7 z5 R- c# f$ [( b9 v' J/ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ u4 E* S8 c+ e: Z

: K8 X: |8 W: x; i! V4 @2 i$ A五花肉600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, C6 [( O; \( d

6 y" ]$ i! `4 p. E/ Z公仔箱論壇青蔥 2支
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薑 1塊
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: S1 g/ b; S. T7 m1 X$ r1 A辣椒 1支tvb now,tvbnow,bttvb  X/ y* F# s( ^' ]
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茶葉 5公克5 W- S) x9 b) r# m$ ~

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【調 味 料】2 x2 ]  h, l7 [: J0 c3 u

" K7 A/ T# f" x醬油100cc: c1 N% K, L7 K; l' u& E3 z

& @1 A# O! I3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 30公克5.39.217.76# `; f& w3 o9 d3 s

9 Z! s! \% ?1 A. z# a米酒 30㏄
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八角 2顆
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【做　 法】公仔箱論壇7 p. ]* H: q% ]. _
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1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
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% I4 W8 Q; w% n. a: N; U2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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0 L; O8 S/ }% r" p4 `5.39.217.763.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
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+ o) v* J0 }& m! b5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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