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【材 料】
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五花肉600公克公仔箱論壇* e" @8 ~$ G6 i3 B4 v- P
# @8 p6 `6 I; | E: K* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb4 e: R L" K% v7 Y
& k6 A' i- _: d. `薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb) x4 V' L6 S' \! C: z4 b6 M8 T* O
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辣椒 1支
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茶葉 5公克
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水 500㏄
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燙好的綠花椰菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb: d) G: V9 `2 {% l+ {0 Y
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【調 味 料】
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( `/ Q9 n* {' s4 Z. T2 @$ U公仔箱論壇醬油100cc
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冰糖 30公克
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% _) O! d5 r" [+ j$ z0 L8 p2 }2 O D米酒 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! c4 Y, b# S* w: k9 j
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八角 2顆" Q6 D6 r7 e4 I Z! r
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【做 法】0 u- B9 {9 K: U; A3 B. N8 `1 p1 u- L
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1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H) }" N2 M/ u: G, g. C
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2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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$ E2 F8 k" F. ^/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c' p4 Q7 C$ C7 V# e* l' I" Q: }
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
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' ? O+ a1 j& f" k( J9 {tvb now,tvbnow,bttvb5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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發表於 2012-1-15 12:24 PM
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