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【做 法】
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, ~7 X7 {9 Z' H1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `2 r1 N0 k! C5 Z
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2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。tvb now,tvbnow,bttvb5 I! ^( {/ c" }& `) q
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。5.39.217.76: k! N& k% ]2 r. r& d6 h5 b6 o2 c
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
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5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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發表於 2012-1-15 12:24 PM
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