一、盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。
$ j! n3 o3 M( a) |- ]8 {tvb now,tvbnow,bttvb 二、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。公仔箱論壇8 t1 Q0 e" H: C m: u
三、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。
6 P- ` ~2 c( ~9 o( p 四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。公仔箱論壇2 ? G2 p& P) g: ]
: w5 ^+ y) S5 N7 I7 G
|
發表於 2012-1-15 03:36 AM
| 
