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[生活小百科] 巧用盐四法

 一、盐水冷冻鱼不变干:鱼放在冰箱中冷冻时,常会变得干硬,若置于盐水中冷冻,鱼不会发干。
3 M4 j* Z8 k& }  a4 A' M& r! F! P# _" |  二、用盐洗菜保洁:清洗青菜时,在清水里撒一些盐,可把蔬菜里的虫子清洗出来。
! l1 _) N7 q8 j' a+ I5 Y6 p% P公仔箱論壇  三、盐可使蔬菜黄叶返绿:菠菜等青菜的叶,如果有些(轻度)变黄,焯时放一点盐,颜色能由黄变绿。
6 P/ e5 Y: H) j8 T& Q5.39.217.76  四、凉拌西红柿宜放盐:用糖凉拌西红柿时,放少许盐会更甜,因为盐能改变西红柿的酸糖比。5.39.217.76- y/ ]% E; W+ u  i( M: Q
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又学习了谢谢
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  • yumiko123456

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