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【材 料】
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& f0 X8 b, x& L黃魚 1尾
7 n; _" x; A. J, k: _5.39.217.76
, N" e* V/ B6 X) G4 Z洋蔥絲 1/2顆
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蒜片 3粒
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薑片 10公克) ] T: ~" h; i( y. X$ y8 m
5.39.217.76& a" |$ h: y. \1 U
青蔥段 2支
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3 b+ A8 ^% E- f& z5.39.217.76大蕃茄塊 2顆公仔箱論壇, @$ k9 p: Z4 Z& y2 d! ^
: v. D6 y2 B6 O/ V7 T公仔箱論壇麵粉 3大匙
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【調 味 料】
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. _9 O" F" \9 V; o) M2 R蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; \6 Q4 [' V3 `
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蠔油 1大匙
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雞粉 1小匙
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: C G4 P( u* \& H5 j3 k ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 T; Y7 z3 f* N+ O* [
5.39.217.76% m0 \7 E1 z1 ^( @& g5 G1 v/ P9 t5 d
鹽巴 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) L% t4 o' f" M; u
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香油 1小匙
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$ h, N; j$ E& q( l5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇+ p( u. M- }0 K$ R! C
, Z$ X9 [9 \: ]/ }$ ], b. b5.39.217.761.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
' y) P- {; |0 v3 h% P, f5.39.217.762.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
7 `, y* w& h' e! L5.39.217.763.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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