[中式食譜] 海瓜子炒絲瓜

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海瓜子 350公克公仔箱論壇6 e) f5 i. b% Z; i/ F! Q2 E, A
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絲瓜 1/2條
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蒜頭 2粒
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* ^5 M, K" e# @公仔箱論壇青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb9 L. N. P- M- k7 v1 z
公仔箱論壇0 }: G0 y- @, m. L! U, w3 a
九層塔 2支
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: j  F! e% o& d3 s7 P【調 味 料】
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蠔油 1大匙
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5 q  p" x- V% t+ U8 ^* l3 @$ G公仔箱論壇香油 1小匙5.39.217.765 q" w. E2 L& v8 T
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雞粉 1小匙
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白胡椒粉 1小匙, Z0 h0 l1 \  h; }" B
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【做　 法】
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。