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【材 料】
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* {/ b/ j- m1 m, H; |五花腩排 250公克
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去皮芋頭 1/2顆
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蔥段 1根; G, K# b {* o# e. {; l/ n2 C% c
$ \5 z# g Q& M0 `( n/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1茶匙
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& Y1 F/ u* ?' w5 S' v$ N3 K `% h【調 味 料】
2 J% O6 I. n: M# t8 ]2 ]% q5.39.217.76
2 F; _* s4 S+ ~8 n3 {* dA.水300㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 A, a& q# x4 E1 S& @& H& y1 q
% F3 R' S3 ^( j+ ]: g$ B紹興酒 1大匙5.39.217.76) ?1 | M3 [7 u) D8 ^& T g2 i$ V
& g, g1 B9 W! f1 L. w8 p3 f; mB.鮮奶 3大匙5.39.217.764 i1 D2 t8 S% U) N8 c& {
. `3 v9 {" U; V& \' D鹽 1/2茶匙5.39.217.762 a1 |) H' f) g
5.39.217.76. s! O/ c2 T2 S% }( C6 F$ C
雞粉 1/4茶匙
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U; c5 D) a) P7 j公仔箱論壇【做 法】
& q0 ]5 ]4 ~6 w8 ~( U( W$ _$ o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e9 V+ o, I0 j0 a" }2 P4 c, }
1.蔥切段；薑切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s4 A1 v" p# o+ M Z
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。( v, g7 f. j9 v/ Z9 F, N4 F0 I4 G
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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