材料
- k! \& L2 O o0 e2 ]# H/ b& Itvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許公仔箱論壇2 ?" r- Z, p9 Z; R6 ~( R
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1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
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& g& y% q: I* d- V4 `+ v公仔箱論壇2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。& Z5 \6 L9 {: J$ a( \/ |2 r
5 Q4 A- g m( ^- O( \! I! Z9 z) p公仔箱論壇3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。
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蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。 : ]- c' z+ O' L- S
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發表於 2012-1-14 06:01 AM
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