材料
" W/ [( W* W+ Wtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許5.39.217.76, Z$ l: x3 `, Z. Q. o* x
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做法
8 t) Y& s5 r0 V& r, _8 S5.39.217.761.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
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2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。
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3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。5.39.217.766 T0 l* V/ I5 o3 c. F4 K
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貼士
( f1 z9 e# I+ n S5 O公仔箱論壇蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。 5.39.217.760 \% I7 k0 K9 O4 U/ w
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發表於 2012-1-14 06:01 AM
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