材料0 K, J' Y* Q( N, E$ C, \1 A
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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做法: j; X5 t( z% P) T5 \4 ?, {
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。5.39.217.769 X/ k8 Y! o7 r* N2 r( u
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 公仔箱論壇6 z# u0 c0 X! X* U5 y1 T' R! H: m
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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