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枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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. G* q! I( \1 V7 P: x# J公仔箱論壇1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。5.39.217.766 ^/ D" @0 ^+ Z9 F6 e% w
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。2 O3 r4 }. a6 F# q9 N
/ L9 `! w% ]3 g6 Y7 t/ [公仔箱論壇3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 5.39.217.76# f9 h- ?. b3 @, }3 ?! _0 W
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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