[中式食譜] 遼步燴枝竹

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb" G9 }' W* @) C% L! W) H
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升/ I/ c. v  l  |: o: y  ]5 R
6 x& E% v+ s5 k' y( ^+ `

8 f* P) y# R2 }# V( B8 t7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.762 F( b0 y& p% P( f) _
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
2 K: E0 r: B0 ^& ~# U公仔箱論壇
  `* f" H( G+ t8 I% K  ?公仔箱論壇2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。) \, A1 e; r# ~+ V& M/ `
tvb now,tvbnow,bttvb% i) a8 U! G- ?& c- W% U: d  @
3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
: B  ?7 {1 r4 b! z* M* c