材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ M5 N3 [" l, f% `
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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醃料
$ p6 D% [; D9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: y8 R8 R9 `% J$ L; C
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。" f- Z! G, X" i; y; U+ ?
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。: e1 [; M7 K1 t- ?9 P, d+ N
; X a. y& i2 M7 j( ]3 v5.39.217.763.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。公仔箱論壇5 ^0 u8 @% [' S/ _3 k: L5 l
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。2 Z3 h$ G5 H5 P" N
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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