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柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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5 v2 O. K, K# v: j3 q9 z( B1 f( U' z醃料( e8 m! i( f, X$ t) Z
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙5.39.217.76: ^8 q0 ^# h( P% u+ }: |* h
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. K7 j% c8 d& I# F( s% a. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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9 A4 G ?1 I) ]) e8 n- A* r2.將較大粒的柑桔切半、去籽。( _7 ^5 g! d* }; O& {
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- R+ q0 ~6 _8 a+ ~8 E
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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1 Z3 B, D. G m& F4 Z5.39.217.765.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。. Y! Y5 x5 x& _ |& w) k* y6 R
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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