材料+ o; H' i, \. U ^# k* B5 n
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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+ D& D6 M! D9 x& k) h' \醃料公仔箱論壇! K/ [( {6 L. a( E- E9 u! ]7 p
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) V) j- W, z$ \2 _, z5 |
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1 y! N! c9 y% v8 c. I, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& N- H; S( y. X' l% j6 @1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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* d$ z a. T* ^6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。 H) ?$ F f6 e4 g
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 w7 c6 V9 ~' F- y2 d
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。公仔箱論壇8 t0 t" g! ]* [( s x; h
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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