材料5.39.217.76+ M* o& [& D$ z# D
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量8 D5 r. Z N( G7 a b+ z
$ ]6 w, |9 a3 [* m5 F# j4 O3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
3 x% K2 w) ~1 I! q5 Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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做法公仔箱論壇8 e( k2 J! ]+ Y7 G
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。( G# w2 b' y7 ~+ `# ~6 W- ?
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k7 ^0 W+ @: ]/ L* B
" Y- Q$ d) G* r T) O9 ~3 V公仔箱論壇3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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" H- Q- S" |, W5.39.217.764.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。5.39.217.76, K! o+ w$ H3 b1 C; W1 p! U
# J: g9 A. u( r% P% M" }5.39.217.765.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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: K" p! X( K! ]公仔箱論壇沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。% F! ?; G3 s2 X$ s/ v! _
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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