近期的英國期刊《傷害防禦》(Injury Prevention)指出一個驚人的關係,青少年暴力行為恐與其喝多少汽水有直接關係。儘管此兩者的關聯性尚無法做出定論,但是此研究再度證實「營養與行為」密不可分的論述。/ q# ^& q- C9 F* d6 ~8 ?) K
2 j) g K7 h2 t5 wtvb now,tvbnow,bttvb美國哈佛大學公眾衛生系教授大衛.海明威(David Hemenway)的研究中,對1,879位居住在波士頓市區,年齡14到18歲的青少年做一系列的調查。包括在過去7天內,喝幾罐12盎司的汽水,是否抽煙、喝酒、攜帶武器或對同學、家人與另一半暴力相向等。
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- [3 ~; n3 F, l" `4 O6 v7 K* }( ctvb now,tvbnow,bttvb研究結果證實所謂的「劑量反應」。也就是說,汽水喝越多,越有可能會產生暴力行為。一周不喝或只喝一罐汽水的人,23%會攜帶武器,15%會對另一半暴力相向,35%對同輩會有暴力行為;當一周喝汽水達14罐時,43%會攜帶武器,27%會對另一半暴力相向,更有高達58%對同輩會產生暴力行為。
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$ |: h- v* m. J2 E; Q+ Z# ~/ p6 }tvb now,tvbnow,bttvb飲食與行為的關係,早在1979年就已經開始受到關注。當時有一個受社會矚目的案子——丹.懷特(Dan White)在律師的辯護下,成功的讓自己的罪行歸納於吃垃圾食物,使得原本的預謀謀殺罪改判較輕的罪行。tvb now,tvbnow,bttvb) C# P/ P5 {6 Q o
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牛津大學研究員伯納德.蓋希(Benard Gesch)更發現,有暴力行為的人身體都有分解葡萄糖問題的先天缺陷。因此飲食中含大量糖份,是一個誘發暴力傾向的因素之一。tvb now,tvbnow,bttvb: T5 n# U2 U8 `# R. g
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因此我們不禁要問,是不是我們的飲食中隱藏了很多暴力元素?如何從你我做起,改變飲食與生活方式,預防暴力等反社會行為已成為目前一重要的議 |