民眾減少吃醃製高脂肪食品‧傳統年貨銷量或跌15%
5 }2 [% ~( }; e2 L( d3 w5.39.217.76鑑於人們日益重視健康，逐漸少吃醃製及高脂肪的食品，使到傳統年貨的銷量一年不如一年，預料今年的銷量將下滑10至15%。8 g' c5 I% E2 l& h
商家為了迎合消費者的要求，也儘量把新年應節食品做到更健康。
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馬來西亞干糧進出口商會總會長拿督蔡寶鏹表示，由於需求量日益下滑，目前已鮮少有本地商家從中國及香港人入口臘味，為此，他預計臘味的銷量會下跌10至20%。tvb now,tvbnow,bttvb% ~2 ?4 D# I: h w8 \ o
他告訴星洲日報，近來中國頻頻傳出食品有問題的負面消息，導致民眾對中國進口的臘味卻步；目前購買者多選擇購買從香港進口的臘味。
: l% F" u. W Y他說，其實民眾可以對中國臘味放心，因為中國對外銷的食品實行管制嚴禁，不會有黑心食物的問題。
& m1 }' p, [& Vtvb now,tvbnow,bttvb傳統雜貨商店打擊大5.39.217.76+ I$ ^2 E+ Y. f
蔡寶鏹表示，傳統年貨銷量的下滑，遭受最大打擊的，莫過於傳統的雜貨商店，目前一些直銷公司大打“養生禮籃”' P0 l* k V! h% s& v! O7 E# D
牌，讓他們面對前所未有的競爭。5.39.217.768 G5 E/ D# d: \; P% A4 G6 y! r3 g
他說，這些直銷公司也為顧客提供網上訂購及送貨的便利。
7 u- R- g) n1 A1 ? q7 t7 l$ j他也說，現在人們為了省卻煮年菜的繁瑣工作，寧願選擇到酒樓吃團圓飯，使到傳統年貨的銷量進一步下滑。
7 p- {; m" r. i7 |2 ~$ e$ `: x5 F蔡來發：個人酒銷量下滑20%
+ q; \' U" t1 u6 g8 U! w5 R6 d大馬煙草代理公會總會長拿督蔡來發表示，預料個人的酒銷售量會下滑20%，不過，宴會及酒樓方面，則維持穩定的銷量。4 q! ^4 k5 M, ~; E$ \" g$ v- g% ~
他說，現代人比較重視健康，況且在家喝酒也不比在酒樓，或出外與朋友到餐廳相聚喝酒來得痛快。
# o+ X2 V! N0 h) A/ T2 a李俊燊：烘烤肉乾控制油分
6 w; u" e+ x4 Z6 ?龍記肉乾食品有限公司總經理李俊燊表示，該公司在烘烤肉乾時，會將油的分量控制得恰到好處，以符合現代人講求健康的需求。
/ N9 M" E) ^0 s) G6 f' O1 K公仔箱論壇他說，雖然人們日益重視健康，但在農曆新年期間，華人依然會購買肉乾送禮，所以該公司的肉乾銷售量有上升的趨勢。
/ o* T! r% u4 w3 S: t2 [& K# K ^$ G! Btvb now,tvbnow,bttvb梁景輝：魚生銷售往上攀公仔箱論壇1 `! i) U4 H9 x* V+ W+ b
檳吉玻醬油同業公會主席梁景輝說，目前市場上大部份魚生配套都是健康、無色素，符合消費者的需求，所以今年的魚生銷售也是往上攀。 |
發表於 2012-1-12 10:15 AM
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