材料
6 N2 ~: u2 ]3 A& Q% Y y8 C }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件）半隻、水/雞湯各 100毫升、栗子肉 20粒、薑 10片、蒜茸 1茶匙、冬菇（浸軟切塊） 3朵、生粉水適量、葱段 1棵
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* K4 p. b0 k3 ~/ W9 B0 k% T7 A O公仔箱論壇醃料
7 A$ O' y- V4 g1 \ B公仔箱論壇生粉/糖/鹽各 1 1/2茶匙、紹興酒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 Q: y, R% t: o
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調味料公仔箱論壇 R; X) i, ~# X: P- v# |6 {
紹興酒 2湯匙、生抽/蠔油/糖/老抽/麻油各 1茶匙, g# v/ ? y9 {2 ?( o1 T
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% t% X% J! ]& z1 P做法
; p- {$ P+ Z! D$ q9 \- _1 O4 Y1.雞下醃料，醃 15分鐘。栗子加水，以大火蒸至腍身。5.39.217.767 j5 o |1 S' k W$ T" B/ f, C5 J8 H
6 ]& b0 u/ {& \9 T- z% n7 G1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油熄火，下雞件拌炸至半熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% b7 A3 I2 a2 M( y3 `- y
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3.熱鑊下油，爆香薑、蒜茸、冬菇，雞件回鑊，下紹興酒、雞湯、栗子煮至滾起，轉細火，下生抽、蠔油、糖、老抽燜 7分鐘，下生粉水至收乾水份，加葱、麻油，放上煲仔，完成。公仔箱論壇, Z" J5 j1 O4 [* R
! ?# S2 W0 F% Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 W& j, N( w! ]; s" v' k
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燒滾油後熄火才放雞件，以油溫將雞炸至半熟，可保雞肉滑溜。 5.39.217.76( w$ U) U/ l, q3 J2 k' e$ a2 ^( E
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發表於 2012-1-12 05:36 AM
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