材料
: d s3 y9 ]4 a. b. h0 }蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @5 @ H( S5 R9 b6 ~( h
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冬菇調味料
J* C/ x: W- |; Y: y% X* J- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/油/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" Y& h4 O$ ^2 F6 q0 ?: Y
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蠔豉調味料
* R5 t9 y& o' x; n5 ?6 X( F3 r雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 ^- T3 q1 @7 N: g
- a8 }* V) b E* r1 C+ [8 u* g( X: l醃料tvb now,tvbnow,bttvb! u9 ?, Y0 b0 D: s4 U+ h4 t2 b
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
8 b! `5 Y t# d7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 R' e* Z/ t! a h: I7 Z
4 m" h8 h# l3 M, p. C$ T4 W. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 K! U% |# \ X% r" [) o5 ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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+ l' J" y$ c( _( _6 S8 X5.39.217.762.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( K$ Y' {0 m) ^* |; q
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。公仔箱論壇% i4 a3 z. b2 T( ` e$ X0 K
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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