材料
% `& A( ? C& G/ V+ {tvb now,tvbnow,bttvb蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
8 w! S# z" K6 l: b$ b, {$ Y, _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% O& F: j3 V3 {7 G- \0 F4 W
冬菇調味料
. i3 I. d9 E; E9 t+ z2 \6 \9 j: m生粉/油/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M } Z* {0 u& s5 a* n( L! i1 C
5.39.217.76- x$ ^, [- w" m' W
蠔豉調味料5.39.217.76% ^6 b" X E! R
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
* p/ X+ e! L7 f+ K5 d5 c- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, [6 X5 b* F1 o8 V
醃料
' N2 |; i" q; d3 U3 M& S8 Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許7 Q$ y7 t, j P/ H
; _9 f% B. r( E% s* _# rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, w+ T" u5 w" W1 w6 ^6 q, d
做法tvb now,tvbnow,bttvb& t, d5 P" n( P1 N: ^
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。" Q' q4 N* z' q% x' e
" R* n0 f6 Y- U, z9 ]2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
. m- d! p- E8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
( I7 f) ~% U& n8 I5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' x+ E8 b$ L+ T0 f$ |% O
|
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 