材料
% `: l0 {) H$ g5.39.217.76蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V0 q4 E Y6 P0 h
- b$ q( s: ^, `1 {( C5 F: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味料tvb now,tvbnow,bttvb' q& l E. l; Q" |' S C6 g
生粉/油/糖各少許5.39.217.76$ z9 M4 h: p( Y0 u$ j4 S
$ p/ V: c1 a( I2 q蠔豉調味料
" l" ^" F9 z6 D8 L( m公仔箱論壇雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許5.39.217.763 l4 ^; s: m* O+ w' M
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做法
$ d9 b- ~( m- W6 Q) ~* o+ ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" T1 x6 J( M; Z
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。5.39.217.76# J# k# Q9 E# i9 U0 e
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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