材料- L0 `1 Y$ [1 ]
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
8 _0 y9 a9 H% ^( x- M8 _5 atvb now,tvbnow,bttvb( N0 W3 K0 j, ]% {1 l
冬菇調味料
5 H2 C5 x6 D& `* d3 |5.39.217.76生粉/油/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: @, {4 i( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 r6 a. a" e
蠔豉調味料
4 l- u" _ W& P' @) J1 q公仔箱論壇雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片公仔箱論壇$ q5 m3 R; K N8 g E+ {2 e/ C
" H4 r7 j9 u* E" `tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇/ ?% i' c5 V6 t( H
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
4 G( f- }8 L8 T9 ]tvb now,tvbnow,bttvb( }( }6 E$ W" Z! m; T8 l( \% m, v
! Z; G' ?: G' a公仔箱論壇做法5 Q# a5 M, m/ e) j4 e
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 u: K( p! U, _( e. V- \
5 @, I* V2 v2 B1 @, U2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
- J' z# m, t C2 W8 X/ I( X Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b, v# u+ s* m9 N2 ^2 r) `
3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。5.39.217.76" X {& L1 t$ ~4 z; k
|
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 