材料公仔箱論壇1 x8 K) _0 ^, m; B: Y/ K G
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V f* s$ D6 H2 K; \
8 w' |/ ?& @+ Z0 I1 }$ h冬菇調味料公仔箱論壇$ g+ F* {+ |( w
生粉/油/糖各少許
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蠔豉調味料' e0 j$ m, n( h* ^5 i, D* O! R
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片公仔箱論壇; q ~6 H& D( D+ ~. `' l6 p1 A
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醃料
3 t) ~2 J/ c- b: D4 S( Q: U) X$ Y2 k生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% I- \8 c1 ^
5.39.217.76& P: {1 @9 _: p) m+ o0 ?5 O
9 g6 q0 x1 L! ]做法/ W/ ]8 v. ^. k* x+ ^9 O
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。 D% }( n# ?- m( S
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。5.39.217.76( f' I/ g, v. j
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ a4 n7 `( M* B; R
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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