材料5.39.217.764 c5 \2 d1 Y- q4 e8 `
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 |5 B9 y. \. {7 ?% ^
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浸雞水公仔箱論壇4 G% l* w( z+ {2 o2 Z& W
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 3 g: x$ L) h0 T) b' X# E+ L
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 P( a$ Y! N6 L& Y8 q, p
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻tvb now,tvbnow,bttvb; z% T3 D8 F" R0 s' M, i
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2 d/ w- n; X) b4 _公仔箱論壇做法公仔箱論壇: `, ^2 I( M/ s4 |+ h
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m+ G$ y" \0 y; H
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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' u: l0 F, \& z8 F2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% z. D* ~( j4 b+ }; G
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) ?) W) n. F
9 O' n" I. q5 t/ F5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 公仔箱論壇- q. ^ z7 D" V
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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