材料
( y' O4 \, j/ ^6 Y5 o公仔箱論壇西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻: R, z3 v5 H5 c
5 H4 b- o* x N1 {5 G4 I; M公仔箱論壇浸雞水5.39.217.76 y. o6 y% R% l/ U+ Z8 H
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 5.39.217.762 e5 ^. L4 {+ h
" Q% p8 N( U# w( P i5 C醬汁tvb now,tvbnow,bttvb& p. v0 B9 r; z3 c! Q/ N1 p
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻5.39.217.76( e* B: w: G; b3 ]& S
( i( \4 h2 X9 `& l# {5 s. C5.39.217.76( {. ^* m- j- b3 i8 z8 C
做法公仔箱論壇: p6 @7 j/ w; r: g2 k1 Y7 C
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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4 z" i) v% O) w2 D' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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