材料tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ F' {# K4 k/ {( ^- g
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻5.39.217.76' D, {& F0 W: E$ [- y
. N' F& V$ K( W/ qtvb now,tvbnow,bttvb浸雞水5.39.217.76% D7 j: T7 Q7 O6 H+ g3 w( K
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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醬汁
" J5 e' N. g% T2 [" v8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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; G9 Z: t1 L8 m1 j) J1 vtvb now,tvbnow,bttvb
' F0 U) E p7 ? Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
9 H9 m% M* {6 G7 ~5.39.217.761.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。5.39.217.76, O9 z; i: J4 _7 a9 F
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。公仔箱論壇: d+ V4 ^) K/ e3 `! A: Q5 o
8 |# s4 A" S5 z/ b" Q3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ l9 t, K! w1 L3 G
) m/ ]* f* I6 |9 Q- {; T& ptvb now,tvbnow,bttvb4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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! c7 h* w# j7 O' R2 X5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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