材料
" u0 Q, p9 {/ n {tvb now,tvbnow,bttvb西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 s# T) i6 t
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浸雞水
6 }: b+ K5 y0 \. h8 Z$ s2 ~# T5.39.217.76八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 5.39.217.76, {9 @4 B, Y. C2 y8 Y) V6 q y
- @6 l) Y+ |) d6 T: C7 Q5 B' u醬汁
& [4 t* u; B9 V2 M' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
5 E' B+ U" O6 R3 Z% g6 c5 P. V1 Y5.39.217.76
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4 P1 a3 b" J2 B& ^, l4 _) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! S! @$ a6 d% G) C0 u$ N' j1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
- Q1 j5 ^$ d# `, t6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 v0 t* o, v3 U/ g: m# @
3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。, |% V0 P: n+ C8 a$ C" X
+ H! F, s: H- _' [# E3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。2 ]. {. X+ R! R
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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