吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。 5.39.217.76& ~, t* @) i& e, t
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1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。
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2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
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＊平躺著，就很新鮮。 5.39.217.76# o2 T# ?7 v) a6 V
＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。
% ~* e& o( C6 s7 q' ~7 P＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。
( T7 c6 [. R# A4 S3 P7 d) F0 ?( W8 W5.39.217.76＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了 |
發表於 2012-1-11 09:52 PM
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