吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。
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介紹你您二種辨別的方法： ' J$ s. O( H0 b
0 ^0 L# t0 [/ W6 [1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。
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! e* }" Y4 F/ c公仔箱論壇2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
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5 a' s6 k; |6 k" T2 V; ?＊平躺著，就很新鮮。
8 o% W3 s7 Y; i- X/ \＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h# Y" T* Q/ w: b2 X. T
＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 u) M b' U/ j) F4 E
＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了 |
發表於 2012-1-11 09:52 PM
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