吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。
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1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。 4 H# F% Y7 R2 v
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2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
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＊平躺著，就很新鮮。
; P _! J+ @) \ J: `, a. Y公仔箱論壇＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。
$ _- _, |: X* J7 D k公仔箱論壇＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。 公仔箱論壇8 j. H3 _: A! d2 z. Q9 j
＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了 |
發表於 2012-1-11 09:52 PM
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