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材料： + D' H9 C# h* `5 \
青江菜
9 ^" w* Q4 d) }5 x# g3 _- s5.39.217.76香菇、荸薺
1 K' ~. P# S& S5 r0 N素翅、芋頭0 B0 X ?# }: L) i" g
素火腿、板豆腐
9 L1 I7 G0 h3 M8 c, utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔、青豆仁 公仔箱論壇7 k, X" Y! I. l9 f' ~
調味料：/ g" H* _# `8 j$ [2 R
鹽公仔箱論壇6 i. x' [) N5 V9 h
香菇精tvb now,tvbnow,bttvb9 G. k/ n! c {* }* c" \$ Q! m
太白粉5.39.217.76, g5 H, t* q0 G
香油公仔箱論壇+ ?' j, J$ s- _( _$ ?% d' ~
作法：
+ m' O" W6 ~' ~1 P1 T) L5.39.217.761. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。5.39.217.76* O# ]- a+ ]) F5 j3 j
2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c0 g. k8 H; p9 @
3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。 |
發表於 2007-11-1 11:30 AM
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發表於 2007-11-2 05:42 PM
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