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材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 K& L) N. [$ L) E9 {
青江菜7 w6 c1 A/ ~5 r' A& o0 q& `
香菇、荸薺
/ @! R9 ]" t' }+ T1 g素翅、芋頭
8 ~; n1 S* H% S# e素火腿、板豆腐
7 y/ m. T) y8 w. x. j9 G" j: M公仔箱論壇紅蘿蔔、青豆仁 ( I2 t' f2 j2 \& L) \4 X! ?
調味料：
3 g* W$ c" D; F V2 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽公仔箱論壇" r' U7 g' _* x. q
香菇精
' o$ T/ M5 v, u( I4 ^8 g6 @4 l公仔箱論壇太白粉
: a, @) ?; W. R+ ~: P7 ^香油! C) s |. Q1 N) o" U/ y1 B
作法：
; S4 _) @4 R8 w% P% @0 q公仔箱論壇1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。
; M3 ~; D' i! M1 ~" C公仔箱論壇2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。- L4 j4 o! E: v6 u3 p3 q
3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。 |
發表於 2007-11-1 11:30 AM
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發表於 2007-11-2 05:42 PM
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