原 料
6 c% S. q* g' t8 T' Y. V/ E鮮 海 蝦30 只
1 _) b7 a9 c) l$ }! j/ qtvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉75 克
^. w, g3 y; S/ w ?7 xtvb now,tvbnow,bttvb水 發 香 菇15 克tvb now,tvbnow,bttvb" R! m3 Y9 c* g
冬 筍50 克+ U2 `. K' H5 m% t6 B$ D
蔥 白 約10 克
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制 法
% Y Z- \( ?, l公仔箱論壇香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ . o- ?) j' l; v) C% Q. m8 T( N
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔
: e$ u. M' [0 m# n0 E公仔箱論壇用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ * h P3 Q8 E8 y& y
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |
發表於 2007-11-1 11:28 AM
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