原 料
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熟 火 腿 肉75 克. l# j; \, ^% I- x6 b/ d. j
水 發 香 菇15 克
6 X" a3 J8 |# R [2 s# _/ q冬 筍50 克
3 z' b) F1 Z% l公仔箱論壇蔥 白 約10 克 ; Q1 E- O8 U |- V4 Q/ ?. b
5.39.217.76+ L* R2 p! L) r, ]
制 法
6 t0 G( K6 F# B2 G+ V5 j) d香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔
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用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔
2 k9 ~7 X$ I, N4 D公仔箱論壇油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |
發表於 2007-11-1 11:28 AM
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