[中式食譜] 蛋煎雞茸蘑菇

zactlion1899

這 款 菜 式 是 將 雞 脾 肉 、 洋 蔥 、 磨 菇 ， 加 入 攪 混 的 雞 蛋 ， 再 煎 至 金 黃 色 。 公仔箱論壇3 e9 @4 H/ l1 i* d, P8 r
材料:tvb now,tvbnow,bttvb; y7 U( r$ P. z5 z
雞 脾 肉    60 克公仔箱論壇) q- }( i' n& u/ l9 l# Q6 A6 Y
雞 蛋         3 只9 ~# n4 L) a/ N5 _: b
洋 蔥         40 克公仔箱論壇* f! ^/ s# V1 ^4 |$ k& g
蘑 菇         40 克5.39.217.761 A0 ~' S" q9 q- C, [
蔥 花         少 量+ v* u; F4 J/ |) V
調味份量:tvb now,tvbnow,bttvb' g% \# G+ B# p( \) B6 r: b1 w0 u6 q
鹽             半 茶 匙
* @& @1 d9 k# [3 U% i# ]tvb now,tvbnow,bttvb糖            1/3 茶 匙$ l+ y0 L6 Q- p% u
生 粉       半 茶 匙
1 Q7 C; C& e/ }+ y胡 椒 粉  少 量
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' o$ K; _! [: V, A# j7 m做法:
2 I% y, t$ g, L6 N' ]$ Z: O& ?1.   雞 脾 肉 起 皮 切 粒 ， 洋 蔥 切 幼 粒 ， 蘑 菇 切 片 ， 備 用 。
! N9 E! d4 N0 N; D  w0 m2.   雞 蛋 攪 混 ， 加 入 上 述 配 料 及 調 味 料 。
8 r. X2 v. m" a1 o( A0 |! V公仔箱論壇3.   用 平 底 煎 鑊 將 雞 蛋 煎 至 金 黃 色 便 可 。