[中式食譜] 翠玉藍斑捲

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材料: 藍斑肉1斤           紅辣椒2根           鹽適量          蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb) r  [& Y5 w# V6 ], G5 Z, v0 e$ D* Z9 ~
太白粉適量            蔥4根           乾香菇6朵公仔箱論壇6 u3 ]% ~2 [: \4 k1 |
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)3 n" u. _# e) S+ R6 p; t

. ]) s- _: L2 }6 a, o醃料/調味: 公仔箱論壇: W( H& W. h) M6 ?( R

. `% C6 I* y0 r獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb& Z( W0 w0 T& S% V; Q/ A% }

% X& D; Y# j5 z2 g$ {tvb now,tvbnow,bttvb製法:   1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
' X. X+ \( W& R- u$ u) ~     毛巾把水分吸乾tvb now,tvbnow,bttvb( ?! x4 r" n1 V& e) B) x
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)" A$ b0 Y+ i9 {, }% Y
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  3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- I+ m' ], N* B, \/ K7 x9 a. F* c
     圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘公仔箱論壇) J1 J+ }4 h0 I" D: @+ A
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  4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
1 a2 i! e+ b" e  \1 g# Y$ F  G. j) j# [) c     青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾