材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb( h Q9 w6 [; i _1 G2 x* E
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# H5 x+ H1 W9 E+ b
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
- @3 G! h% s0 c+ B7 F) V: v" p5.39.217.76; _5 Z6 D1 }9 b- U! E4 _% y5 c
醃料/調味:
5 ?) _2 z$ Y0 ` U$ e* y8 [0 {公仔箱論壇5.39.217.76& `0 b" L7 V1 i/ h/ z
獻汁: 5 ]. j6 f- z2 c; l
/ @+ h- M8 _$ i1 J% Z1 p7 a8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
" o9 [2 J( j+ d* w7 ?, b 毛巾把水分吸乾
: @; k- Z( c$ w: q8 M! j
" s8 O+ \8 L4 V! a2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% `- Q* U- {1 ^
3 g& s; O4 s% H$ I0 ?5 K公仔箱論壇 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
: h. r# p- o5 n5.39.217.76 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
@$ j/ o7 N) {. X! L) _, ?0 [6 V- Y9 m
4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以5.39.217.76, c# v% g+ U+ \& k6 E) l8 u+ \! L
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
| 
