材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量公仔箱論壇3 V# y# O# ~) P" o* p* N6 m/ A
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵tvb now,tvbnow,bttvb u3 Q2 ^1 B3 q& l5 o- l+ \& F& Z
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 L1 c% s$ t" o5 I
. |+ A% I1 R! ?, ~6 e' G: ?5.39.217.76醃料/調味:
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0 o9 d7 L$ A0 B- u& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
* a8 Z& b5 g* I) P 毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)tvb now,tvbnow,bttvb. d1 r* L: f8 M' b
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成1 X: z. F- D" f/ z
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 p% X7 ~* P- C- Q5 r
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 p. h/ E) u: p! u! \/ K
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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