材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量5.39.217.76# W+ M& ]2 p! S/ P
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵公仔箱論壇! Q! X- n, N) o6 ]* K% W3 }
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)5.39.217.76) e, O$ b* x% U3 r% S6 Y& Y' j5 ?
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醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 x, a) \: h6 S. M O9 ?
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4 x7 B- y$ M6 ?- {. S }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用5.39.217.76' x7 T3 n j8 T1 a5 c5 C
毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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8 g6 |6 i+ z7 r' ]+ C5 Y! A 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
' v/ T: D" c X: L$ @6 Y公仔箱論壇 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: V( c) x3 ?& f, n4 m4 z
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以tvb now,tvbnow,bttvb" A4 K2 z. s6 V: F4 Y- H% a- [) O
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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