[中式食譜] 翠玉藍斑捲

zactlion1899

材料: 藍斑肉1斤           紅辣椒2根           鹽適量          蛋白適量5.39.217.76& k( ~6 J' X2 h
太白粉適量            蔥4根           乾香菇6朵
2 N$ k/ S6 [2 Q+ V7 z/ T; S5.39.217.76(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)公仔箱論壇5 _- J4 T: ]- w' f
tvb now,tvbnow,bttvb, k# {, b7 K; }4 ^' A* }: b, I4 F
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb, w) P' j+ g  ^6 T

% @+ ], d1 A! C/ z+ {5.39.217.76獻汁:
2 ?/ {3 w( l9 h% Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% d/ J1 x! Y" [
製法:   1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
4 J4 z6 x; L! k$ p' _公仔箱論壇     毛巾把水分吸乾公仔箱論壇% k; }( a  z* c# Q

3 s0 ]0 ?9 W8 T" E8 q( ?5.39.217.762. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i! l- e1 c% Q; Q' q3 v5 W4 `

, }& b6 N6 {' a: F3 I/ \0 x7 ]  3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- S# q  S* W: e0 S9 t9 N* }
     圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
/ e5 S; j" D* g* ptvb now,tvbnow,bttvb
8 N. Y$ d/ n# M$ C3 s公仔箱論壇  4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以$ S0 o# R* |/ S0 C
     青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾