可樂雞翅的做法一、 5.39.217.76+ d% [( {7 |! }, E0 A9 D) s. Y
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1、把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇; o9 @5 R7 ?/ k: H. L: f
2、將雞翅用熱水抄一個,然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 8 }- K# b; g) ~# D/ d
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。
8 H* J- Y8 c! D& s" v5.39.217.76做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味。 公仔箱論壇# U2 o, H6 j* P% l# ~3 c
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的:
; j1 S- h9 ]2 F- |/ y4 b5.39.217.76把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋,ok,就這樣! 4 f& F- y6 D+ t9 S! f" H$ d
0 B- C/ K1 s, a: J9 A) o3 l6 M0 B5.39.217.76可樂雞的做法二、 tvb now,tvbnow,bttvb$ A# B( V. F- N5 M! t1 D
# c: u; A& p; V7 k所需材料主料:雞半只可樂(一罐)輔料:鹽生薑等6 U) \( k4 H: V" J6 l6 C4 B
製作方法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 N0 h$ O/ H8 H' h! p% z# ^3 L
1.將雞洗淨剁成小塊,放入鐵鍋中* D2 U, l7 _3 }9 M9 W4 Q* \
2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘/ `7 b! \$ A! g9 v' X
3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓
: z! t* i9 S* U7 i' o# `: [7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.小火繼續燒5分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w& {" m) M9 k
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料,適時添加少量水,繼續煮10-15分鐘公仔箱論壇7 S% L, G0 ?% }$ _2 Z6 e) Y( y
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
+ K- {! L/ t* ^6 ]9 _" e小技巧:
2 j( c1 k1 i' ~) @+ K; t. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.766 N9 {, a/ D2 G! \, n* r; O
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ E5 K; E- e7 v$ d, H
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤" l- T1 d, E$ a! ~: b- b
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可樂雞的做法三、 公仔箱論壇/ _8 k# @2 `) P3 a
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉,薑片,鹽,糖和紹酒(少許)醃製15分鐘。 3油熱後快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃後,倒入可樂,份量為蓋過所有雞翼。 (一個易拉罐)4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後(盡可能的干鍋,不留汁),出碟,切幾條香菜鋪在雞翼上面!完成:) tvb now,tvbnow,bttvb! x1 K# J E3 q( g2 }
香辣可樂雞翅tvb now,tvbnow,bttvb2 C; G; ]: b" R- {$ W m3 _
原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。
9 g* R- ~6 D6 P+ A( l* b% ]步驟:
' i3 d7 i! F" [* J1 }$ {8 [鍋裡放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
; k. ^. e. g" D t" V5 }- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。
1 j$ c# p) S1 Z7 X+ a5 i/ Y- t) N+ g用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇: C' s( l- F5 U% x7 n
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
. w2 V: w. I) S! U8 `這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭里去了。 5.39.217.760 Z" V# O& m& i, `
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