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[中式食譜] 人間美味可樂雞翅

可樂雞翅的做法一、
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6 {( W, c' U: P' w/ s: o! Ltvb now,tvbnow,bttvb1、把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。 # y/ N. ]3 c1 Q' p' B
2、將雞翅用熱水抄一個,然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 w& c2 v( T; [$ K
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。 公仔箱論壇$ `8 {/ S, ]. P$ _
做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味。
% J8 W. Q/ G% s/ o最後附上偶一朋友的獨家秘方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的: # W2 }8 H" w; P1 ?! v- y% Q2 ^
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋,ok,就這樣! tvb now,tvbnow,bttvb# j" e2 V, j3 {. I+ J7 t
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可樂雞的做法二、
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所需材料主料:雞半只可樂(一罐)輔料:鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. a3 u" v& M- @$ o+ u" G
製作方法:
  I$ [2 b. [6 m  U8 ^1.將雞洗淨剁成小塊,放入鐵鍋中
6 \. f) s  w! X+ t0 g7 y1 v5 ntvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘
, W+ O; {* v9 b  A( ?7 F8 J; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓
. }* G; y9 V; N$ E7 `+ a* [4.小火繼續燒5分鐘9 M0 O6 I4 y; i1 M9 s) p' u# S$ i
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料,適時添加少量水,繼續煮10-15分鐘5.39.217.76% s" r% h7 i/ F; \7 M' @8 {0 b
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
4 D7 F3 `+ H; r1 O& M) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小技巧: 3 v/ t* L; j- D7 v
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
/ e6 z9 f4 D- Z  \! i2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
4 E: E7 r# \( n# O公仔箱論壇3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤5.39.217.765 g: h) X. U- F' g( m; O
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可樂雞的做法三、
5 }' N0 \' \; D! o3 f' Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 b) @! d* K+ a3 q
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉,薑片,鹽,糖和紹酒(少許)醃製15分鐘。 3油熱後快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃後,倒入可樂,份量為蓋過所有雞翼。 (一個易拉罐)4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後(盡可能的干鍋,不留汁),出碟,切幾條香菜鋪在雞翼上面!完成:) 2 Z9 L6 ^9 `9 `( w
香辣可樂雞翅
. E4 L; D  x+ u$ E5 t) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b, d  R3 K2 ?3 {/ A
步驟: & g1 [" R* B0 t: U7 r
鍋裡放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
: N7 A5 R( {$ O2 Q; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 l- r3 x8 X& c- R/ V
用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 ]8 m0 ?, t* p$ I
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
; [/ x0 |: W' T9 w! j" {這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭里去了。 tvb now,tvbnow,bttvb- t- |$ }1 b8 _, H% z

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延伸閱讀: 5.39.217.761 H1 c7 b. `( L. ^) o+ k& L; \

) y5 A5 l/ u! F* t5.39.217.76What Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s# F" j. X. z7 n
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Omega-3s: What are they and why should you care?
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