可樂雞翅的做法一、
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# Q6 z) i6 K6 S# A8 H/ ]1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 5.39.217.762 F% t2 I; X1 h/ b( t. ^
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. H# B7 B$ o j4 `+ m# X, ?- U+ i5 N
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 - |: b: g# B# S# w$ _
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 , [: b' Z8 N0 {2 ~2 O5 }; Q
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： ( }# H% \& V# y% C% }8 D0 }& ^$ ^8 ?$ h
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇1 |4 G7 r5 C* ^5 O. y9 B
4 x u* U5 y5 l7 M' e可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
2 b! C4 s% I7 ?3 t5 l5 i* i公仔箱論壇製作方法： 5.39.217.76+ S# G8 w2 \7 R7 c) |2 Q Z, [5 j7 g
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中公仔箱論壇 Q: [* \) m) A ?8 z
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w ^# G" s! H, h6 z+ z+ O2 @: h
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
7 g& o0 K. `# `! c0 T5 q% U9 m公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇0 _2 p7 W2 R+ W7 ?7 C& ^+ k
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
]! ?$ G/ S( k0 \( E7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
; O* C) s) K d9 w0 ]公仔箱論壇小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 @8 g/ ]: T! m% D
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
6 a) C: @/ p8 q# j! u7 x" z公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
; H O9 B7 t3 H) G( |3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤+ A& `0 C; ?8 X0 x6 O. ~
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可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
4 E' c+ x) C0 |% ~公仔箱論壇香辣可樂雞翅- b' y; Z8 N5 L, Z0 F
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 % d* n* a) T( R, M7 r
步驟：
# q$ F! ^5 A; s$ g公仔箱論壇鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, E h. a! [: W0 L1 F
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
! D' y: v1 Z% ?+ N: u2 ztvb now,tvbnow,bttvb用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇! ?6 y% I6 S) z* n6 u9 ^+ B
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 公仔箱論壇: ~8 I0 D2 z/ _- f/ [# a8 x
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 5.39.217.76& j8 U f, M7 p2 B
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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