可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
" e/ g' I0 f; [7 S5.39.217.762、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
1 [" G: f+ Z& e1 h6 E2 A公仔箱論壇3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 5.39.217.760 J/ [" _2 d+ b& z' B0 M L
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
6 F7 C+ t4 ?9 p- `' Z4 K* {最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
) A; E `7 o: t2 [* [, t5.39.217.76把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 i# H( e J; B7 m
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可樂雞的做法二、
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+ A; m Q: e4 I% D5 T1 Otvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
: Z+ h! w- v' s7 P* |! R) H ~製作方法：
5 N- Y1 A) j& H# e1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中# J; U9 Y; n6 U! H* S k' l2 A
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
; ?; p' L% t0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓0 p6 {- ?9 h; _/ w
4.小火繼續燒5分鐘5.39.217.768 [' n" P( ~: |0 ^8 P. E0 d
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘6 o$ n' S( W. i. ?& t3 ~# V- p0 }
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
6 b2 C2 m0 I' H+ z小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n% F5 X7 {; p+ d, U
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [, D$ ~: r7 S
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
/ ]) f& [5 H& B, x0 J& o( c8 h% `5.39.217.763.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、 5.39.217.76* ?. f5 V' ^- R1 S% Y! Q) x: Z0 @& n
* U4 t. b% ^% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 5 B! P5 b$ z- P) T6 t- o6 \3 [
香辣可樂雞翅公仔箱論壇1 H. C8 i: I5 d( {8 c" \$ f+ f
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
1 p% G$ {; ]' k步驟： tvb now,tvbnow,bttvb: i; [+ g& h. ~% S
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
9 ?5 K) D* |+ N; o8 Ptvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
/ B, Q o3 k( p: c7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 N# V) {) C" o! g
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
6 ?9 R/ r( {: F5.39.217.76這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 8 ]" F [1 o, Q6 o, c0 Q" l
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延伸閱讀： - B* z0 [) n% y3 S$ r
" J) D* I0 I- @& a4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。What Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal 4 r( I! M. Z' ^, f2 ?
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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