可樂雞翅的做法一、 8 T3 F, O- }) l
tvb now,tvbnow,bttvb# P: y0 w& I, R/ ^- Z+ o
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
5 H- w# P6 ^5 ~# @5.39.217.762、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
* ] O2 |$ [) b. Y3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
+ d; m6 N2 z% N做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.76" N5 K5 g9 M1 F0 l$ v: w) y
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
% q/ w% ?7 X" Z7 r/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb) _; l& }1 K8 s
tvb now,tvbnow,bttvb; N L- s" M0 r+ z3 m
可樂雞的做法二、 tvb now,tvbnow,bttvb( B5 R- H) `' c* |- y
3 f. T: p7 A' I3 E+ h9 d( t. w' o所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
9 i+ \7 n/ E A. h% E製作方法： 5.39.217.767 y; n# ?! N& T$ l
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
z0 `1 E. j; g公仔箱論壇2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘2 t2 W+ f4 W9 o$ j
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓tvb now,tvbnow,bttvb, H/ |$ Z5 G7 q: d t& P
4.小火繼續燒5分鐘
( d5 U9 u- R) g: T/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ t) ]9 h d5 ?2 j
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤公仔箱論壇* n/ I/ A3 _$ H0 c. s- y/ g% r- F
小技巧： tvb now,tvbnow,bttvb& d8 A4 ]1 Z* E6 d) V
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒# P5 J$ m9 t y& _& J! x
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
7 S. i) q* m& F5.39.217.763.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
, v& I9 g1 ?: o8 t; t+ u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 T! L k, v0 W a
可樂雞的做法三、 . {* n+ n! ]2 l5 c- R% v8 z% w
7 O* e) ~$ n3 i2 a# L) c; w用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
) ]$ V. y7 l9 n8 k6 T4 o5.39.217.76香辣可樂雞翅0 g# ?4 [; |+ Q
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
, N: G/ T; q- r, xtvb now,tvbnow,bttvb步驟： " i+ S5 f w: h4 V& ?+ k
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
, i: p6 U' o" p& D# v7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
$ h: E2 B0 ]! [; {0 C N5.39.217.76用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
. M$ x5 r8 g. F V5.39.217.76最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
1 }# T& n/ S1 Z( d$ C1 E公仔箱論壇這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
' k9 B0 q5 C5 [( Z" K$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G0 {! a M2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @5 D5 y2 g) L1 L6 b5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 k; S% C& P$ W/ q, h, c
延伸閱讀：
) h7 Q8 d, q7 `8 t" r5 L
$ C. j, b; X9 j3 N2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。What Are Calories? And Why Should You Care? 1 X2 U3 a- m& _9 ?8 f
. [' v: Q+ I5 t
All Calories are Not Created Equal
& m/ N* u7 h: a. ?$ |' G* \& H* T公仔箱論壇
6 T: e; a7 V$ b- e* y. S5.39.217.76Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 