可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
" c" z9 d/ q- v2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
5 x! G2 h4 v8 N) d& K5 l3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 : e) B9 n6 \. K4 T' V
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
* F1 C }! N) ?& P5 j最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |2 m' g" K3 J) G
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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" U: r$ Y g9 @- N' `5.39.217.76可樂雞的做法二、
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# A! [- h% Q% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
5 ?* P2 S" l( f/ i. P4 xtvb now,tvbnow,bttvb製作方法： 5.39.217.76 ~& x4 f% F' d* F+ ?
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
3 n% B f7 k2 R( Gtvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
`7 L& Q4 _) U3 x* n. T* y3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
( x# _! s) V* a1 n5 G0 u0 F公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘
$ h2 ^, c% V9 |; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘# Q2 c4 c( [3 t E O. F2 P# A
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤% B4 h; u3 q- ]1 m
小技巧：
^0 V- Y# B8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.76" b1 k1 j( J2 V
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
' {1 ]) T( s6 ~9 X% h, j6 a* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤5.39.217.76 \5 W; ~5 \8 i$ S/ a7 l+ B( h
$ F ^) _: c/ {3 Z3 y6 e# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 @ j6 `' Y2 T- ^$ I
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 ?9 g! Q, e; R0 |- m
香辣可樂雞翅5.39.217.76* }7 U, f( f4 l% ~9 B
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
' B" ^# Y: q: }2 h+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟： 0 [4 I _2 S; @0 t. l
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
! J+ F& {* I& E; a公仔箱論壇油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 - y" O3 [+ t1 A8 \/ X3 a
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇0 A1 }: e: w2 R& Z D
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
- [7 o4 B7 d1 r% ]8 W這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 公仔箱論壇1 g: N9 `/ x; O! b) h( @
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) `5 o0 U8 Q Q- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 l4 G% M( d, U5 w0 y b0 t
延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb" A; M8 W- b) [! c) Q2 Y7 _+ ^- @
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What Are Calories? And Why Should You Care? 公仔箱論壇+ V& {: }8 k# x- U
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All Calories are Not Created Equal tvb now,tvbnow,bttvb- Q- e( r$ P' E) G9 i* C( p
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發表於 2007-11-1 10:26 AM
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