可樂雞翅的做法一、 公仔箱論壇! p/ J3 p9 v. V4 D5 L* |
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
( y7 D( _. C; N& M& S2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.76( Z s+ ^5 b# e" |" {1 w
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb! a- e0 i+ M3 O
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
- ~/ p# T6 m3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 公仔箱論壇9 m4 q2 K; G9 J# h4 P) e
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
8 p5 U- F! v; D' R6 y+ h+ N! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 R$ I" V( b- l0 N6 v
可樂雞的做法二、
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; P4 Z6 l/ h5 G) btvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
" O% Q2 Y1 ?; F" o. j" ~4 G& v4 x( ytvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
$ I) w) m9 a# a4 _, v1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中公仔箱論壇1 u. W" U/ y# O6 Z
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘5.39.217.766 B9 ~) {5 k! p) v9 y7 Y9 U( j4 C
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓; g8 @# G% a5 ]) S/ k7 q. H
4.小火繼續燒5分鐘
# y! I' M# ~# b$ v5 t% C) ctvb now,tvbnow,bttvb5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
9 @" L" _# Z$ r% h" z2 ], H6 otvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 g- V5 r1 E8 m
小技巧： . h- A: e7 T6 g' c8 x
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.764 D$ c9 ]2 h5 w6 j, Q
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂+ _- W$ \+ s7 r4 }- r
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a, o2 j, E9 n, N
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可樂雞的做法三、 ; Y9 ]) h* \1 d/ R
, N" i- H; ?4 @; h0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
9 D- t* }; ^) n) ?, f5 x- E% M5.39.217.76香辣可樂雞翅5.39.217.76/ h6 L# H. O% E6 h: S5 y4 j, d
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 - \( Q* R9 f2 X$ z3 ]
步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 ]" E/ x( K- L) v# O x
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
. p2 U6 C; z' B; stvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
5 L) ?5 S3 W& z" B8 D# }用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇5 @1 G' p. O4 _' T8 p$ P& |
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 9 b" p. D; y* @: X
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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* S0 a- E+ Q9 }. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀：
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3 }6 e# N3 n; p) p2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal - S3 e8 n/ I4 [% D" f* T# M! q8 O
4 h* S- B$ l6 A+ {) A3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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