可樂雞翅的做法一、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ W' S+ {2 B5 u8 D8 ^/ l# n, ~
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
0 ?, R/ t% Z- X& R! J& Z5.39.217.762、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇: o: u6 `% T. p1 R2 C
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
9 e) U) G" K; _6 M( ^/ Q9 ?6 |* T+ a- I做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
% ]- A2 j$ [+ e U ?7 G! |, r最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
' d; p# @( Z. z9 S# M% P& Q, l& \公仔箱論壇把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 5.39.217.76 o1 P! p( n$ \7 J+ W
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等5.39.217.767 B( t# ?8 R& W% P
製作方法：
1 P/ g" J0 C( t1 n) v) N1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
4 g6 L, C" x3 n ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 i* i s3 r( o9 d8 o6 n' Z, r
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓- _7 ]# k3 m* G9 f
4.小火繼續燒5分鐘
5 e$ @8 L4 _, u" b& ^4 l5.39.217.765.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
; H7 T/ p/ t3 t. _1 t1 x6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤公仔箱論壇' D; w+ G0 F7 R: y1 q. p9 [
小技巧：
: c- M' } G3 }& |1 v; G0 U% t1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒公仔箱論壇8 n, Z" [+ l) W8 f
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂5.39.217.765 @2 @0 c* N M( E
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、 5 t+ T, p" v" T% z2 ]1 l7 m" f
: _# _9 \/ z2 i+ G5.39.217.76用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) ) S! F I" j0 T( x: k/ Y4 t# x
香辣可樂雞翅
; h! m2 Q) H' `0 m1 }原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q' C# |; Q* O$ f& M* n
步驟：
/ s- I! G2 Y- ytvb now,tvbnow,bttvb鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
4 V3 R$ m: [6 O油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 8 }8 \5 _9 ?2 a
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 . n7 N3 E3 X7 j* L* y
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
/ L$ e" n( W% \( t: r7 s9 N5.39.217.76這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 % b/ m) @' v9 r1 f$ P1 a3 [
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8 b& y2 a5 b% c. ?' r5.39.217.76延伸閱讀：
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) Q7 x+ ~' P: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。What Are Calories? And Why Should You Care? tvb now,tvbnow,bttvb, `: `, N) q7 i: y
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All Calories are Not Created Equal ( D0 y) n1 b7 S. r% W/ ]
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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