材料
5 i8 R1 y, E5 i! m' R: ~* h3 p5.39.217.76牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻5.39.217.76. e- E) A0 _* r f
公仔箱論壇/ J- g) Y" N/ S) I. |
榛子脆片
- D- n5 |$ Y/ H5 u) @牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
6 `) L0 A& H, ~/ o: J" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }' }# |. }" z- W朱古力餡
# X( v* v6 W9 r. J! Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" Q& ^% H4 \- m7 e
+ X; W* E7 ]( b# ^& B公仔箱論壇/ f! q @0 ~3 \, o/ [
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 p% m/ y' Z+ A& v
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
: Y3 M0 |. B8 L+ V5.39.217.76
# u( z+ x& \- K. T; w) i5.39.217.762.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。, V$ ~6 j% z3 Q4 y& J& _5 L
tvb now,tvbnow,bttvb7 ], Q7 m2 s7 j+ O9 @; r
3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
% `7 a& r9 r. J& L1 E9 {/ Y T2 i7 y
4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。8 H4 t9 b! w5 Z. S1 g- g
公仔箱論壇% G% o3 O+ | k3 ^. u& q
5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。& c) E) d/ W0 x
' m& Z/ U$ e' P公仔箱論壇6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 公仔箱論壇5 b: C% R' I9 a, P4 |
/ K1 @& r+ T Z. m& q
公仔箱論壇& L9 l3 k0 U( E0 V; N) L
貼士
+ A8 e5 S2 G) z+ Q. l% E7 e保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
; a: H9 S* G( p! h |
發表於 2012-1-11 07:42 AM
| 