材料
) S$ }/ f, y6 p4 f- f1 xtvb now,tvbnow,bttvb牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻5.39.217.769 ^. ~" ?: h6 L2 s" B5 ]0 b, S5 }3 h
& [1 Z ^$ C& z; [( Xtvb now,tvbnow,bttvb榛子脆片
" v6 P1 o+ [) m4 L* ?牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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7 X% Q$ |, G- C+ w1 b0 W7 c朱古力餡
: H, W- N- k( C% V3 ]牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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7 E- Z) `( G8 p- b* r4 U5.39.217.76做法5.39.217.76# e1 \- O P, n4 ~! t% v
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ _+ Y& f% G# q8 O8 h; d7 w
% @: r# T. q0 b, f3 f( N" Etvb now,tvbnow,bttvb2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。公仔箱論壇3 S' x5 S* Y) i9 L7 ~) E4 `
0 V& p0 m# @7 U0 @6 Y$ Y公仔箱論壇3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% r9 g/ \0 K, O' T7 I0 w
( q/ ]5 L& v, }0 {9 _7 n. utvb now,tvbnow,bttvb5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 5.39.217.76$ v6 n- x, u7 j# F T
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貼士
: D, R }& I9 I! J" u( a9 H保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
. u. V8 c9 S& Y6 [1 J: j; p V; A3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-11 07:42 AM
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