材料公仔箱論壇- V& Z5 f' A6 V" |* `* ~0 @0 r
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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榛子脆片
! K) v- [& b+ O( F% v) ]8 wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克 f# f& Z0 }( `' ~: [
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朱古力餡
9 O J. o! a: U" Z公仔箱論壇牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量( N$ s+ D* s: C# I7 X
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做法8 b5 A, r0 q" Q7 K/ u# {
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e O1 i! z4 N' H" Y5 L
6 B3 V4 h5 w0 `+ f2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。5.39.217.764 l+ C2 |5 G z; |
/ `7 L* F, X/ ~& ~8 _$ H公仔箱論壇3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。1 F/ D: s9 H' }
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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2 b1 @" N( a) X公仔箱論壇5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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+ b" U, J; i) |2 Z( r V2 N# L9 B+ K6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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. i9 x" C5 }) m! q. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: L0 w$ E' T9 j1 e e
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ , r/ s, [7 c( [8 v: Q: N9 @
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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