材料5.39.217.76" j: f' `6 f9 P4 X" x6 M u
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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" g" ~9 r9 b2 e4 w# s- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛子脆片
7 X: D1 {9 M* D# n5.39.217.76牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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朱古力餡
% n/ g# b' A3 n牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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6 x! S* J* V8 @' Z/ r7 k& o做法
. ?! r5 [! Z% V. ~公仔箱論壇1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。! p- M x0 X" @: R' S2 j9 t& b
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。公仔箱論壇6 ~ {5 H- A: f) @
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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% Q+ B" p X( X8 B5.39.217.764.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- p' E! R V
3 R0 g% [; O7 O7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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