材料5.39.217.76! u* ]" D% o4 B0 H
58%黑朱古力（已溶） 300克、雞蛋 4隻、淡忌廉（打起） 300克5 `% w/ I( x4 a. t z5 {
( E2 W$ _) o- q& q0 W1 t檸檬醬
8 w# Q# |; e8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻、砂糖 110克、檸檬汁 80毫升、淡牛油（放軟） 60克、魚膠片（浸軟） 1片
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其他5 C! l j& i" q- l' a+ i
朱古力蛋糕（ 1厘米高） 1片、糖水/糖薑粒（切細）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( h! F8 {* y. s6 y
5.39.217.76/ O T# [9 B. _3 i2 G
, D; J* i) L( ]1 r4 q4 c4 X/ N& K/ x( \做法! q' f( D1 H6 l# ?7 a
1.先做檸檬醬，雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡牛油，隔熱水坐溶至 83℃，加入魚膠片拌溶，倒入蛋糕模，放雪櫃雪一晚至硬身，取出備用。
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0 m1 G- K1 N/ p3 S公仔箱論壇2.將雞蛋用打蛋器打至企身且呈乳白色，分兩次倒入黑朱古力，每次拌勻，分兩次加入淡忌廉，每次拌勻，成朱古力慕絲。公仔箱論壇 f( Y, O! [1 }! d- C8 a: B
/ s {8 B* S- f7 Z( p- _公仔箱論壇3.蛋糕模中放入朱古力蛋糕，掃上糖水，倒入 1/3慕絲，抹平，平均地放上糖薑粒，倒入 1/3慕絲，放上檸檬醬，加入餘下慕絲，放入雪櫃雪 3小時至凝固，加上裝飾，完成。
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; w' @+ V4 o# I, y/ J" W5 B+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. O/ e7 ^, e+ i# {7 A& i% Z$ z9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜歡朱古力的苦澀味，可轉用 70%黑朱古力；嗜辣的話可多放一點糖薑！
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發表於 2012-1-11 07:41 AM
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