材料
! u& O" `8 @/ H" S! q$ T0 ?5.39.217.76蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻（炒香）少許5.39.217.76! c* i2 s( W* K! o; R/ n
H0 t4 j X8 A+ l% z公仔箱論壇醬汁
5 e3 [+ N, p: Ptvb now,tvbnow,bttvb果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許
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做法
9 s4 K0 G* @# d' p3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋切段；筊笋和甘笋去皮後切幼條，備用。
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$ }, x( q% b% l! V4 Q1 b/ S2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾，盛起金盞花留用。
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3.原煲茶水中，加入蘆笋及筊笋灼熟，取出泡在冰水中，待凉後盛起瀝乾。
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2 r4 U; u1 H; Y9 D) Q; n4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上，再放上泡過的金盞花及黑芝麻。
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5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻，食用時淋上（ 4）拌勻即成。
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貼士
# J6 o8 b! D1 ^6 e" N5.39.217.76金盞花的花瓣和花托都可食用，花托味甘，別有風味。
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發表於 2012-1-10 05:42 AM
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