材料& Y; I( l0 Z* `" l
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料
& s$ C) i4 y9 J" @6 }5.39.217.76乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙5.39.217.765 i* K* [8 _3 z; K% M
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醃料
' P9 S9 }+ _; utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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, Z9 W8 S2 b6 |( T+ B5.39.217.76
; _5 @' Y) {2 H6 j, }$ ^, y; k做法
& q; H$ s H0 Q& X. Q0 `8 v5 e7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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& D7 a1 y) c9 `9 D x# mtvb now,tvbnow,bttvb2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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; f6 p+ N! K4 b5 |8 j$ D2 Y9 X+ T5.39.217.763.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% r# q# @9 Q' {+ |
% \( R3 X Z4 p4 a5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。tvb now,tvbnow,bttvb, e! K1 @) n3 s
3 W1 i+ `; w3 }, a( u, ~; r5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& a8 J" l: [8 T6 @* o; G
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( E7 C. }, S- Q# V8 y5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 M8 @+ [3 K2 l3 Z
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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