材料
- Q2 v8 ^/ V9 r3 Y8 D E% F$ y8 @tvb now,tvbnow,bttvb中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯1 I+ @- k7 Z6 ~4 [/ J
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汁料
# }5 _) Q8 R8 \/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
- M$ n! c$ u* D/ r, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]1 i( M6 T; x# K! w2 f* l醃料
/ R! m( A- `" T. w4 h. P鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許1 C# f9 E$ ` W- N6 v
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做法
5 k. Q- n( T3 H: M+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。公仔箱論壇% T* P( T; S# [1 b& O# T# O$ d1 P( e& _0 I
* v+ O4 P0 G4 P6 h$ e5 P2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。6 K* X8 M4 d9 ]6 k1 L' x4 g% Q
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 \% H' S; c+ E* s7 |7 r4 ]
* K" `' ?9 m* B0 t0 [, q- ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。公仔箱論壇5 e6 a: |2 y) u6 n# d3 V1 J H
& b: y0 H d. c* [; h8 r5.39.217.765.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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