材料tvb now,tvbnow,bttvb' C1 {. h0 f. o7 v9 U9 S
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料
: w! m1 x( z m F1 D) l; U2 Y7 B乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
( S' P# g8 w: ^+ Q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c/ d: K, k1 \; t. c" @! j8 @7 C
醃料6 v' i$ C/ S$ t) S/ I
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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) g) I: [4 N4 ~' C4 x {; v) F公仔箱論壇6 p, c" e! T' Q$ V$ q! h
做法
- V O# Y! P' n: z2 f8 D( _1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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$ A, f2 c- I/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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: ~2 S' B( t9 ^- z7 [6 h9 w4 J5 r5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。. M3 y7 ?3 o( X: t/ H- { ?9 P1 P
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5 \* N9 `: E9 V2 S5 ?0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 U' s% @- }( L; v公仔箱論壇想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。tvb now,tvbnow,bttvb& f4 t3 F% u- l& Y: y. K! I
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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