材料& I# R2 W# a8 P- A1 L
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯 D) b z. W8 v4 o6 m& z& M7 D- l" B
, `& A4 [- `$ G% @0 U, _* G4 Ztvb now,tvbnow,bttvb汁料
- h- t' M: n: u3 e公仔箱論壇乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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; D: \# j, V: ]$ l' C醃料
+ ^2 Z6 T4 h- N: v# F/ S" @) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' a6 N( S: ~& H# P- ]
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做法公仔箱論壇, l# y7 r. _* k9 e- K, N
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 X! Z; a B4 p: [8 G
% ?4 K- _. T7 E2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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1 E. _* Q" N2 ^5 V3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。5.39.217.762 X! }. I& @7 h/ z; P4 M
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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