材料
; s8 l2 j' V" W8 D" [6 H& g' H/ L" N公仔箱論壇中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯公仔箱論壇& v6 t" Q4 K+ b* A- o
& V1 [$ v1 T0 e% k" I1 V5.39.217.76汁料
" B# _0 J y8 E0 o2 g/ e$ J/ ~( c9 o0 N公仔箱論壇乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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0 j, N& L9 X8 \5.39.217.76醃料
' k4 v6 V% M3 f" n& l鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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! W' J4 L% d1 P$ ]; |: T公仔箱論壇做法
4 N- Y& B, C, J; f& \: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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6 o4 G' x P2 }% D$ i3 @公仔箱論壇2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。" q6 D0 N; `- r; E
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。公仔箱論壇9 Y% h5 h. j/ w' p2 Z, L1 ~( l
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 N) c( }) g# |( P$ ?
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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