材料
6 g# Z5 [- s* n公仔箱論壇中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯公仔箱論壇 I1 ~: c0 ^4 J2 O: D) N
( h' y% n( n. w汁料
$ k" ^' a, H& v7 k) u7 Y+ T# T乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙; C% z9 }9 s. C, c7 s, E6 n( x! k
5.39.217.761 D |6 G* k) M4 |1 o% l( w
醃料
9 v6 N* c$ f8 y* v鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
9 Y" b* M3 E* t6 t公仔箱論壇1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。, l9 S0 F f5 ~; I' R6 |. @" v
7 @6 \8 R- W, |+ @+ h, S9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。5.39.217.76/ @# l7 S) i0 _+ K! j) G
" z, Z- A: t- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 o! X9 D3 a# k4 e+ e* O
1 k9 Q; s& F& \6 u" r8 I, l- j. Z# htvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 ~! b0 d* _, G! @
公仔箱論壇 \; U+ f! _- N- B
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貼士
- M" i Z# @* F4 }& Ztvb now,tvbnow,bttvb想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。, b: Z5 r2 G4 U% z0 S2 L$ O
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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