材料
4 y$ D- Q# I. z( l1 t5.39.217.76乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙
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4 w$ G' I2 z$ d8 m) t9 ^* a7 M茉莉花糖水
# l$ L K, b9 ^% ?7 H1 y糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ A4 ]; G- k: [( w/ p: M; D
1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。
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3 S% W$ S. s# n7 g2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。公仔箱論壇4 Y! U6 G: @/ o) Z0 |$ @
) N* H' ~. F: f2 |公仔箱論壇3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。tvb now,tvbnow,bttvb% V4 W; `! E7 t4 R+ Q
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4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。 5 c& H& ]) d. \
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原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。公仔箱論壇, T* L6 b. K* `0 ?
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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