材料
9 d3 E4 P1 _, ttvb now,tvbnow,bttvb乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙
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, d& N) `. M. M. |茉莉花糖水
; n7 w. ^5 `3 f5 \& [) v5.39.217.76糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙4 c& Q% H+ u' c6 \3 M6 d1 ?/ |8 ?
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1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。
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2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。
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3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。
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( M2 {8 ? q' R4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。
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% O+ Z- ]: S9 H0 c6 E/ r1 z# Q/ G* y原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。; O4 T0 R' |1 G. o" ~# N
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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