材料; O$ R2 z# a3 c3 W( Z5 R
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許公仔箱論壇! {; d, @5 [% ^- r2 Y. d8 F; A
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汁料
3 n1 Z. n; n1 g8 b3 ~ i食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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做法5.39.217.768 p$ D: x9 }) C- |& v3 I3 s: b |( r
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ N+ | N# E/ M) N- I
# K* z) @6 d6 X1 G公仔箱論壇2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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& G. g3 g( Q ^9 ?3 s4 ]! b8 O5.39.217.763.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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# u8 h7 A+ w' X! u" h5.39.217.764.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
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貼士
6 X# x! @: o* b( Q- Q2 |9 m" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。公仔箱論壇$ K$ L' H2 z/ W. S
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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