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免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許公仔箱論壇 X0 e! z1 R/ w& i
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1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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8 S7 C, G4 b7 G w4 s% a4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。7 A! P; z& }8 e: @4 k
$ N6 n' ~! o' ^# P( V6 D7 ~3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ ~& N: y& H0 n5 T
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" h3 ?2 o7 A' n: E1 g' O
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。9 Z6 v `. O! i4 ~) `' z2 p
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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