材料* L: ~& i p" r8 V- p6 k
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許5.39.217.76* a8 @5 P7 V0 A
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食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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! R& U( _3 ?4 }/ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.760 q3 W0 D& y6 g# q$ d
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 U& {5 @, u& J" U* h3 h
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。公仔箱論壇: I- C% k6 o6 [ O1 N
* ]' c5 w% w# X' {- J* J5.39.217.763.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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5 F+ B' g0 h8 J8 T0 j$ `8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。7 r6 d& W+ {: }1 ~. x
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; H3 G* p! j% P! F: u薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。公仔箱論壇; ?3 A6 R/ i0 L1 T
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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