[西式食譜] 薰衣草忌廉焗肉丸

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材料3 V) _3 x# K, N  Q3 }
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C  _' p: A) r2 T3 e0 h6 F, i* w

4 \; g3 o& Y% ^- d* g6 c+ w汁料
" ]1 ~! Y, ]1 [9 S$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許) S2 d: ?8 D5 h/ h

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3 p0 e: p  b" S$ p, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 t4 E6 n( c' A* A3 y/ `1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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/ C! r  Z* M9 B4 |* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。5.39.217.76$ f# ]- N0 y5 w* i

7 s/ i. ?, H0 ]6 B4 Y9 i& v4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。! ^* `) ^4 c3 C  X% X# U
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貼士
2 E8 G% d0 q  ?: x  y- Z! X薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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