材料
8 H6 p) z6 g1 X9 d9 r8 n無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
" v/ a) o3 _) D; Z; [tvb now,tvbnow,bttvb- J' q( r$ B9 C) v( i
# m) b+ V- @* ~1 A1 e! M2 S A公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ ?+ H+ O8 [. |5 [$ y0 t- e) t
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
- D) F4 p- ?, w ? b" e# {+ j0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 o& q ?- {6 M0 w# F5 Q& m
2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
" r8 A! |! u& N6 u! vtvb now,tvbnow,bttvb
6 ~, {" W5 h; E1 h9 G) Z5.39.217.763.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
( j2 Z- m; [, X4 j _! ?1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; T& Y4 R z$ ~6 C
4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。
: J8 R4 V. L: L* \
1 A2 L' x8 I" v* C7 U; d# r4 c1 s4 _
貼士/ I) ]" ]- a/ [* c% Z
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。
$ f$ \( D9 P( G5 |/ P5.39.217.76 |
發表於 2012-1-9 01:18 PM
| 