[甜品] 茉莉花茶香檸曲奇

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材料
, c: Q9 p! S3 n2 z' Ftvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
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做法
: m2 t2 G+ u. g0 \$ U- [5.39.217.761.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
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/ z! X5 R2 `4 Q' E" j8 ~/ I公仔箱論壇2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
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3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。9 g- W# e3 Z& e7 `' d( B

( T: J2 x: O5 Q: G) atvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。公仔箱論壇& l+ {, ?) B- D; D$ q3 r, e) Z8 X8 v
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. F( N. x( C( }4 {# k$ r- E. v6 B貼士
$ l2 M  _/ t8 X2 @5 n" Y1 O刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。
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