【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><3 U- Y. W+ _, n! J% U* G
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，2 a! v9 @: ], @0 |; S7 m4 c! H
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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7 {% y, `5 f# j# \ 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {( s0 v& _2 J3 a" b9 X
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb4 }% d q1 @. F* u# p9 }6 {
6 u1 |! ^' |" ]. @5.39.217.76 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，! F6 e: ~/ F }' \
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
. v7 O+ a4 G% V/ j$ V5.39.217.76 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。, J" r1 r* `: F! g; ^
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
$ @) N& a. n2 Y" N% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，$ N5 r9 Y4 ~" w. D- `) Z% G! V
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。公仔箱論壇3 r( T1 J+ k, `! [
2 i ^5 V8 i+ P' f& z公仔箱論壇 研究人员随后扫描42名老人的大脑。公仔箱論壇# Q2 o m5 [- B; h, Q; o8 J- K
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
; r$ h4 {- H$ \# U: K3 H3 d" e 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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* g4 S* l& E4 w! ~% c5 H/ v2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康食品延缓萎缩5.39.217.76+ O( `# A0 r/ Y9 \( a
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
1 c' u. a2 D$ ~# C 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
# k' M/ V; j0 `2 f$ t% k! _5.39.217.76 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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6 w1 @; v/ L( m# o9 g 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
- n1 k% N( w9 G0 _2 o5 o1 c( T3 K' N公仔箱論壇 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
) t8 o2 [$ X8 z& Z! g 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
( \$ h+ x% a0 i1 K5 P7 S4 f! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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