【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
/ k) T6 V! \9 X& ~5 T; M& |5.39.217.76 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！tvb now,tvbnow,bttvb4 v* m+ q' h2 Z. R+ A8 N
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3 G C; s/ N6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，0 F* t- e7 T: Q8 C( T2 {8 r
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，tvb now,tvbnow,bttvb# b+ J$ p7 E6 d2 g) ~
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，* `3 u" J+ g% P) U0 v/ D
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。' C+ c0 O: ?3 E7 X
5 a; t! n6 B9 g, |- p5.39.217.76 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 M- _6 h) L2 M c* n
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
1 \ N' _5 A6 f/ l6 p" i2 Y6 Q- N 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
( o- g3 f- w3 [/ T 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
. x4 O) X7 m: D5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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0 S) l5 e5 c! g3 v; w 健康食品延缓萎缩公仔箱論壇8 X Z1 Q6 \% ?/ i( ]6 T b
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，. {' _) O$ J/ y6 I# Q g
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
7 k) I$ P* f2 P w7 ?1 B5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇0 r% s) m4 L9 k0 d& u: U
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
! r9 K) a& T0 U( V) j+ B6 f% U, W1 T8 D 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
2 U1 I) T1 w$ Y8 Y% E* x/ |4 G 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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