【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇+ B+ i+ R5 Z7 D5 [- Q
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，公仔箱論壇" [9 T, |5 ?& S( a% w+ Y- }
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！: R# s% [; Q! X& G; Y% r1 d$ v1 M) r
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- J& t, F: Z; l3 s8 ` 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
$ k+ e/ @$ o; K/ Otvb now,tvbnow,bttvb 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 }; X7 ?; i* Q7 J1 ~* w
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
, c. Q7 w2 g- [; D5.39.217.76 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
, [) F ^% d7 ]3 Z 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。公仔箱論壇+ s# o6 \7 q/ ~0 v* P' Z
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
2 C& X3 _: y; n% Y t6 J% m 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，公仔箱論壇 X' r0 c) C9 N( v
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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, h% ]6 e4 w5 ntvb now,tvbnow,bttvb 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
) h: ]2 _# ]! ]3 D# n& |公仔箱論壇 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，公仔箱論壇/ l, ^8 e L- k9 @/ S: C# p+ m
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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$ v! }* O# w# Z- ]- `2 h/ [5.39.217.76 健康食品延缓萎缩公仔箱論壇1 Q) l' b# `5 l: [% w
, X# N: j; `+ v1 s7 w2 j 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
/ S, Y1 j0 {9 r |0 P5.39.217.76 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、; s/ K7 L) C( k2 Z
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B0 S% i# Y1 W: P
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
1 p+ \: q3 x9 `* f- Z5.39.217.76 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。5.39.217.76* p" Z" C7 L! \) T9 j$ J
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
. @, T5 z8 i9 L) ]5.39.217.76 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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