【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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/ H" M& x2 q& j, g* X# n. l# F/ W5 o 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
" q6 _- w t5 c2 p9 Q公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
0 w9 z* b' X* N& z1 [) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + p1 t$ K1 p ^% k1 e1 c
& X4 P, M$ S+ @& S 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
! m2 _+ Z6 k; U" D h$ g 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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/ c, Z$ j# k6 g5 w8 Q+ \ K公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
( K4 B. ?2 z) \0 z3 d! u* A5.39.217.76 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
' A0 W7 I( x1 J, F5.39.217.76 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。5.39.217.76) O6 y- E& Z2 _
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。0 x) Y. H+ |3 a( v/ Z2 I" s
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，公仔箱論壇; A. I! r: t# C) @( m& H
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 Y% e3 B/ Z: @
5 P- X3 H. Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员随后扫描42名老人的大脑。. Q: X; Z( F9 c
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，公仔箱論壇# O9 J" B9 ]* I6 G7 h
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 F8 G" x9 y" T$ R
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健康食品延缓萎缩tvb now,tvbnow,bttvb- L E9 y2 R% S! l! X1 m/ S! G0 A
4 a/ T- ~! [: `tvb now,tvbnow,bttvb 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
0 f: Q4 D0 ^& N 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
$ ^3 C! o2 D/ q7 c, C3 G) {公仔箱論壇 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
. n5 m8 f6 w# S6 P 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: S- d6 g t3 J5 S3 n
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
4 w! ]; X) B8 n* w 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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