【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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9 z. T" X' ^- B7 O5.39.217.76 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
$ i0 J7 {" M4 L: R, A) n. Z5.39.217.76 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，" y" P' m/ K" e# G' O
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb/ @# z) _5 z% p
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 k8 z/ n3 t( G
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 F) U3 }8 W3 P1 P" T
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
9 s$ O8 B3 w) N J 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; Z9 z7 E- L+ a' w
* |; F# I- a9 Btvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。, @5 L8 B9 x% {
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 e: u# a% b5 P2 I: V! u" S
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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4 W, g4 ?0 }! i4 J l1 l 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
+ V" X' Z1 l4 s$ G4 K7 G 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
* l' n0 [2 W9 m/ z3 \ 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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! n4 V, a, {. f6 E- Atvb now,tvbnow,bttvb 健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，公仔箱論壇* y( n2 C% ^" B D0 L
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇5 H2 J3 B8 X% L# t' g# |
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。公仔箱論壇9 \/ | K2 {2 Q
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，& y* r" w4 B! [) k$ l! }* H6 T
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。tvb now,tvbnow,bttvb' h: j# U1 F1 V5 A& \! ^
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
5 G U' y" b B/ ~3 }; H3 M4 z5.39.217.76 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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