【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><& n" m6 M5 i: i' f i. M
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6 \3 H K$ D% f p- R2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
! q& {% O) v7 z4 C/ _公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，公仔箱論壇" j7 l( n7 o% n. N
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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6 @! f h0 O' f! I( v& u5.39.217.76 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb, V+ n; R# O- t5 n+ F" [& z; |% V
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
5 Y& a, A9 X8 f7 s4 ?2 C公仔箱論壇 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，公仔箱論壇+ Q. P1 g7 ]. M
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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. O: _. a, z$ [2 n( @ 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
" ~8 _6 U' m4 ]+ P# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，5.39.217.765 q' T$ r1 l* K) O4 } K
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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3 B4 w& B9 |( [1 L* i 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
5 A" X9 T4 m" H* L5.39.217.76 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，- x1 j7 \ D3 k
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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3 U3 S. O6 \% s6 x# g! j) t: C 健康食品延缓萎缩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" c; q- Q; g) Y; m" j
x- e$ G, K8 }& S* X& ~6 \ 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
& ~6 a1 K' I- M2 o, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、- U* P9 s( b' X o C
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。5.39.217.76( Z* r4 @, b6 C/ L( r. u# R
1 c; W- `7 h3 {. i# U4 A: otvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇' ~, D, z3 F& f5 m7 T8 w! {
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。5.39.217.76' o: _: L" ]3 T0 C
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，tvb now,tvbnow,bttvb* L: m: @ L. a8 ^' u8 U
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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