【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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. `- l1 k9 ?0 ?) v5 j% t! ]8 ]公仔箱論壇 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，5.39.217.767 T& g) F) A# k |5 t( D
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
; C+ F* d" O. D% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 x* e3 }& x) B! N
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
% h* J# E6 x7 x. j9 E* F& ^# Mtvb now,tvbnow,bttvb 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，( v3 h, @/ r, X" k& b2 m. i
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
* o4 Z$ [3 Y& D1 F9 Z2 V, e公仔箱論壇 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，! C( f) K( b# u& Y' I& P2 W
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。公仔箱論壇0 D" P( E2 R b! G; B, \& O
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
2 ^* P6 U; V2 I- stvb now,tvbnow,bttvb 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
) d: n3 K1 `2 W' Q, o n 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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: W& l( l2 k5 T 健康食品延缓萎缩tvb now,tvbnow,bttvb6 t1 }3 N ^9 Q3 W' m( u
" c0 ?& ]. y0 e9 K" ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
9 Z, T h$ @ e公仔箱論壇 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
( Q6 n5 V1 V: ?) ]( u 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。公仔箱論壇# Z& d$ _' ]; B8 q5 A
) Z" b0 V. S1 k# P# N* u* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，: V4 i" j6 ?4 s7 t' O8 v/ \
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
M2 }; d" E; m* {( Y. l3 U0 H( C# {2 p 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，公仔箱論壇+ |4 b) o+ w8 P$ z/ y
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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