【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><9 t* e F# {2 V L$ y0 M
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1 i. R s8 K' o- q, e" o+ Otvb now,tvbnow,bttvb 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
0 J b2 W1 n$ W 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 ^% n# X+ j9 D9 l
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( w, b" w5 z& W) {2 s) L( L" } 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
8 `4 g0 v5 R3 d2 u! B. G9 @" ]7 v 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O$ O+ n/ \" H3 Q1 j6 ]
( l) E& M' F) R) j6 |$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
, r0 f3 O+ Z( l% w* k0 R 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，公仔箱論壇* B3 e. l0 R+ n; S! h
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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8 _# C" j" D( S0 P4 p5.39.217.76 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
0 S; V; x/ ~% a. E9 L) ]7 k, y 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
$ h+ z+ P, ~' V7 P( b公仔箱論壇 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 V" G6 r/ u. }
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
5 L+ c( b- f: s) y: D! x; q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。5.39.217.76. }/ I0 I( y C* C
+ q0 g1 P+ Q0 c s1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康食品延缓萎缩
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/ G6 d1 n" ]3 J! F% P7 `6 ~* a5.39.217.76 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，公仔箱論壇1 q- F. ~) y3 a- I o1 E; v
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、5.39.217.768 P6 Q- O$ Q$ w5 W
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。6 t" Z% V$ ~& w8 A& H
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇5 r4 ?$ ]; j4 T0 g0 j/ W
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
& O! T! ]# u, `8 I5 o* W7 _ 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，tvb now,tvbnow,bttvb! q7 U+ s; u' P+ `5 z, @
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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