【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，8 \, E2 g g. }5 L; O
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！2 @( V7 s4 R% O
4 t$ R* ^; c5 R4 @ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U/ d \7 F8 k7 r d" X
美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
5 Y u+ N4 r4 ]$ v8 G/ E公仔箱論壇 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。3 b( h- M2 C5 Z0 J. W
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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$ y' R! z; W4 a2 F+ E2 ~4 Itvb now,tvbnow,bttvb 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( l. E5 e& u0 ? G
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，公仔箱論壇* B) L; F( L+ H/ O: `2 ^$ K3 y+ m7 l
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
" y. p* Z0 P z$ N; ]公仔箱論壇 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
l. v5 Z8 m7 r" i" B) W: \9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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. Z2 f8 T7 N( @tvb now,tvbnow,bttvb 研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb6 d. X5 n8 _6 ]* V
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
( F0 R/ n ]: r" {+ w3 y 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。; v& M, R, F: X
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健康食品延缓萎缩tvb now,tvbnow,bttvb* o" z9 z& V8 t- J
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
. B! F9 O* Q( E4 i0 G% p公仔箱論壇 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、5.39.217.763 j5 e, Q% w7 ]0 [4 E- D
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇6 a; d. O9 }/ n
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
: k1 g$ H" M+ U- y* V& e' h公仔箱論壇 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
" e7 j' x6 M, d3 v; U* k1 o 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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