【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇4 h' @+ c5 d4 H) I
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
, l" ~( ]( u7 a1 s5 [. M 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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2 t% d, ~& ], U2 [' ?8 W5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
& f- i( V j) k: a& T5 E; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。' i0 G! O+ I( k8 v: X S1 K0 \$ D
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。5.39.217.76/ p3 y, d$ v) y7 }* `
& W! w+ b, _% [0 d' Ttvb now,tvbnow,bttvb 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
, J. K8 [0 _$ r, R" `# s0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，( a y7 B# e: Z+ g6 G
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。公仔箱論壇5 k$ D" K- H1 x9 e
( b% M6 C ^- i- w' Utvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
0 C+ N, L; R) _1 O9 k1 u2 J: ~: W5 Otvb now,tvbnow,bttvb 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，5.39.217.764 i+ h q; m3 n s
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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$ P. s+ |$ w3 l2 Q- a5.39.217.76 研究人员随后扫描42名老人的大脑。5.39.217.76% @, I p: M) V3 J3 N% B
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，4 [7 y( [+ z6 {% q5 l
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇4 e2 G$ h* c+ p' \
9 |; G9 U4 }$ G5 m: L- @* L- }! W公仔箱論壇 健康食品延缓萎缩
& V& I1 U; c1 {- r/ f" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q% Q) v5 S( _% U7 q公仔箱論壇 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
( O7 O7 w6 v* T& k; a; N( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇3 [! z& O, A+ ~) B
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。5.39.217.76: S3 i5 v8 w7 c! O$ J
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
! a# M6 A# c; G/ e8 Q5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
8 B+ b4 I! @! E: e3 q+ ?, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
0 N$ R( o4 W8 Y! ]6 l$ F* C. ?# C5.39.217.76 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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