【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><" L' m. L3 w! Y* E- y Y' Z
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
& o. S4 b) G( r otvb now,tvbnow,bttvb 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
9 \( u9 V7 r8 U. C% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( ]# e1 S4 j* k# s
* u( [6 o" _/ p公仔箱論壇 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
; R7 i$ N( _/ I 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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6 T, M* I2 W! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
0 L8 s4 M- q" y8 M' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
5 T: x- w; s( Y* Y 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。8 X. H ~1 F" Y
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。; x6 e0 z) l( J" m
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，5.39.217.76) c# r3 ~% s+ z$ G. }
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。1 E$ V! Y( B9 V' ^3 v5 w" j
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb; p' d8 N9 e, h, X$ H7 \
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，公仔箱論壇+ K5 @! f# v7 a6 e$ P: w
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
/ U) X4 w5 K. E$ N) ktvb now,tvbnow,bttvb 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇; @9 h7 m, b5 \$ o3 `
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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* a t$ q, ]: }( k7 E& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，8 ?6 s& F7 B. n0 Q6 v2 z7 v8 L9 k
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。; s$ ]" [: z( Z7 J$ {% K# Z6 P
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
' T9 h. \) H& J$ ?2 Z5 O! M5.39.217.76 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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