【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，5.39.217.76- V6 N# u! k# K/ `6 O0 C2 x
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！% R# U8 i# o8 s. c8 ^
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
! X: }3 z$ C% r$ d5.39.217.76 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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$ [* J: u: V3 D: } d1 e9 {6 r 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb: E2 q8 Z, G% v( C0 a u8 |
& R1 a6 L: e0 h, T! c+ l公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，$ a9 t/ {2 v& L& b
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
5 Y) u: m: i% o# M' c" J' y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E D- f6 z+ E; o. o; }( M
: J' E! z# C5 c1 F公仔箱論壇 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇) w N0 Q2 c: H
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，tvb now,tvbnow,bttvb6 o, }4 x6 k& n! e
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X. ?) X$ [( V! B3 ~
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。2 C0 V5 t- ?3 Q( a- a( A% G# ]# N) T
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
$ n4 I" P+ L5 A; O* r% E公仔箱論壇 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩$ ~, {* E4 H' ]9 i: K. N' f' [& J) P
; J+ k5 M0 |1 I7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，公仔箱論壇: ^, O3 w- \& b2 D- H
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
1 _8 D2 {& F. D+ k; Y/ f' z 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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, e2 [5 ?" T2 m, ]tvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构， ^$ s2 Z5 L1 l" @" x8 J' j( f
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
# ]% N A3 Q# @$ W1 z 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，tvb now,tvbnow,bttvb9 s: ^, V- I1 b8 W. F- {; B
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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