【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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/ F) M9 \1 n) ^8 M2 ?/ @ w 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，5.39.217.76: T4 c7 |. ?9 M6 {" H1 M
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！' @( H' d) ~& Q! P
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，公仔箱論壇) n' O- }4 @/ Y* I' D
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ V) a; n- \
+ {: Q1 s3 F8 O 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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4 B: V/ t2 P) P公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
7 r; D- W4 H+ R; @! f! x+ a0 J7 Y9 a8 I 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，tvb now,tvbnow,bttvb. a$ I/ D7 p6 k. ^
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
: S& C% E4 r; o2 Atvb now,tvbnow,bttvb 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
- Y8 x o' p+ b9 G5 Y% T _ 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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1 H$ g8 Z0 E& n公仔箱論壇 研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb% |/ Q; j8 d/ z% ^# [
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
6 v, D# d7 B3 D6 Q2 J1 \ 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩$ _0 _" X& O, `% u$ E" v
1 e4 p6 e6 Z: C5 L# {5.39.217.76 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，! u/ f: f. q6 U% z$ d2 L6 c N: [
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、tvb now,tvbnow,bttvb" s6 S$ s0 d3 g
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。公仔箱論壇 W& V1 K, C8 M# n: ?1 @
( x. f) Z, `) F1 T3 A# ftvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
8 V! `9 n* i0 F 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。) j: W6 F5 |6 K9 j7 [6 O% W
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
3 \: _5 P6 R4 R: jtvb now,tvbnow,bttvb 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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