【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇, P4 P+ `- V4 k( N+ D
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4 S8 o' }' o; q% Q& W) j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 E1 r! i2 _* r( y9 Q
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！公仔箱論壇" S6 ~& m- F9 S; P: J! i, w) w2 q. L
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. Y3 R+ S$ b& Y8 `# G5.39.217.76 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，7 L$ e' ?' k' C: u8 y' g
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。5.39.217.76 |. A0 P0 F& o0 f- z
& g) x" G% E# d9 f. }. g8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。0 S9 P' Q6 r; E
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
[$ G7 { A* P* p7 `0 q# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，tvb now,tvbnow,bttvb; q: E& _* o% f
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
' F& }7 Q, g0 v. c& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: S3 Y8 r8 e* s8 I9 y
反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇- y- R. A8 x& g" o% @
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
: ?9 g5 K: z- N8 T4 V( Ltvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。tvb now,tvbnow,bttvb) ]* y8 z2 R5 d( j" | W6 l( O3 X# T" D
c/ T9 A4 X V" j+ y1 d 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
6 N4 R7 l a% _2 S( ~% r' ^ 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
7 h! ~* h; s: y: k- X 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇+ P C; P; n) p, ~+ n& M& }; k
0 p6 q* j6 S4 x/ _; b公仔箱論壇 健康食品延缓萎缩) t4 a+ s! T! V, s% Z
' X( {2 x5 l7 V& b$ P* x/ [ e 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，8 w8 V3 A, `* B. r& O+ M$ \* _
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、! _) K7 Q6 s7 ]0 Y4 `7 ~; C
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。$ f; k2 Z) Z$ c7 U2 |& D
- t: s: q6 i+ }0 ]4 }& o5.39.217.76 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
o' T2 ]; j* j% c z 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( w; S: o" D; T( B
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，: v3 ]/ m0 W9 v; c1 S* X
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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