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【材 料】
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三層肉 500公克
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5 f6 |8 d% ]9 ^. r4 a+ \公仔箱論壇筍絲 100公克
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青蔥 1支
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蒜頭2粒
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薑 5公克
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【調 味 料】9 X6 D& B, W. T5 b
5 {7 {( w8 x4 v9 R$ Etvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙8 b% q3 \; J( O# L& E: D& U* h
# [% g Q t% P' ~' o醬油膏 2大匙
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3 R! F* `- J1 F! ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙4 I/ Y+ \/ f" ~3 W- n. E7 X1 ~
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砂糖 1大匙
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# M/ H0 y7 |" m+ ]8 n公仔箱論壇水3碗
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4 r( m9 N0 `9 c/ x公仔箱論壇【做 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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發表於 2012-1-7 10:30 PM
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