[中式食譜] 筍絲滷焢肉

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; w/ T+ n$ F  |: u' s% j5.39.217.76【材　 料】
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/ h; \. ^1 t+ M/ ^( _1 l2 c5 O三層肉 500公克
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筍絲 100公克  p6 Y+ J0 H# U  ?4 ]+ M% H  k& c
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青蔥 1支
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蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @4 D9 ^/ F' I+ B
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薑 5公克5.39.217.76. K3 ]; M% O9 ]) p- q% \

8 B/ m. V% k% W$ x% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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香油1小匙
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醬油膏 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ q$ g) M. h' g1 x* U8 B
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醬油 1小匙
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) e2 c7 I6 |) a" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' u6 s! z0 P5 V
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【做　 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。( t5 [6 o. [, _0 m, p: x! T
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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8 a: k) L3 }7 J! M9 k( q' C3 ?0 Z公仔箱論壇3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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