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【材 料】, C* [# J+ }* Y
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中卷 1尾7 }' d* s: w: L4 z4 {; Q* A0 A
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壓碎的蛋黃 2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 q& S' [% e3 X
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三色豆 20公克
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* i3 a- @* S: j+ t' J' o1 U紅甜椒 10公克
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! c( Q- b4 v# v- z1 ^ u7 }公仔箱論壇黃甜椒 10公克
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牙籤 3支公仔箱論壇; S* ]1 m! a/ r; @
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【調 味 料】
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+ c j5 D, H# h2 `6 i( U6 S0 k. z鹽 少許1 _' g. N* U7 ^/ X: G0 W8 y
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白胡椒 少許公仔箱論壇; t8 }% W$ B& E# K- ~" E7 t
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香油 1小匙
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【做 法】
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1.中卷先去頭,再將內臟取出洗淨瀝乾備用。% {) f9 ~. Z( o
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2.紅甜椒、黃甜椒洗淨切小丁狀備用。5.39.217.76. _3 M: U# I/ S$ s& y* y9 o! n
- D5 {( E a* R; | q; i3.取大容器,放入三色豆、壓碎的蛋黃和作法2的紅甜椒、黃甜椒丁混合拌均勻。
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4.取作法1的中卷,將作法3的所有材料慢慢填入中卷內,再使用牙籤封口備用。
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5.將塞好的中卷放入在鍋中,以小火蒸約10分鐘即可,取出切片盛盤。
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