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【材 料】
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# d/ p/ S" f) o7 M5.39.217.76中卷 1尾3 I8 N/ u' E8 }. ]5 j
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壓碎的蛋黃 2粒+ p y# U o* ~( }- i7 {
- ~4 O ?) `$ x5.39.217.76三色豆 20公克
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紅甜椒 10公克
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4 t: S' [4 `4 o/ ?- Q黃甜椒 10公克5.39.217.76) R* W. y% F5 w
* I9 Y& ^" _8 y- J, c K牙籤 3支公仔箱論壇6 v( K8 j/ \. m- m( s5 \- G1 f; y
公仔箱論壇8 h8 h D! Q' Y8 p2 s
【調 味 料】
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鹽 少許
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r2 p6 P- r$ Y8 F# ] I7 f* }/ E- ?5.39.217.76白胡椒 少許
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香油 1小匙% Z& u* p( E: X8 [7 |& J' J ?
# x/ U4 I& `% F: `+ D( Q【做 法】4 X- J t5 v' K/ u& ^
0 v3 b* h: @8 h1 i1.中卷先去頭，再將內臟取出洗淨瀝乾備用。5.39.217.760 B8 d! J- K; y8 j U
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2.紅甜椒、黃甜椒洗淨切小丁狀備用。% y( T2 u1 E( a6 T: p( A8 f
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3.取大容器，放入三色豆、壓碎的蛋黃和作法2的紅甜椒、黃甜椒丁混合拌均勻。
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4.取作法1的中卷，將作法3的所有材料慢慢填入中卷內，再使用牙籤封口備用。% j, K. q+ m1 f9 I
0 z( B6 @. Z% A. p* Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將塞好的中卷放入在鍋中，以小火蒸約10分鐘即可，取出切片盛盤。
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發表於 2012-1-7 10:27 PM
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