[中式食譜] 醉元蹄

hamtu5168

% w* f$ b% w0 w2 J* n0 [# y
【材　 料】
0 n; q! h) U9 N4 J5 N+ j3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
% `  f" `  }( h3 l$ u, \% W豬腳5圈tvb now,tvbnow,bttvb8 S  w6 s7 I( B% w
公仔箱論壇/ }9 D( v: |( M
薑 5公克+ A$ `( ^. e% L/ U0 |' u

* n9 i- v8 ?; z0 A; y6 t0 r5.39.217.76【調 味 料】  `& i2 i1 @# i% b4 t7 x1 ~

$ k5 L& X8 L3 F7 j# L5 S0 u. V# j紅棗 10粒
* d4 e/ l8 Z2 }0 I. z6 b. f! g7 K5.39.217.76
4 p+ j  I; ]) Z+ S" Z$ v  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1大匙  _: F7 e6 W  o9 P3 @" Z0 i

1 `( T- ]& Q8 \. \5.39.217.76紹興酒 250cc
* q* R, q0 Z  G# }/ \2 _( p4 G( x/ ^( X8 H
【做　 法】5.39.217.761 e, l6 \! q3 H$ M( D

4 K7 d1 e# g6 F& r& n1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
/ B" P+ l( Z. M* |6 `  ntvb now,tvbnow,bttvb
2 z; o: c8 R" d5 q2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
. z( m7 V8 `  l! n" L( l3 ^tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ e; o/ ]3 ^6 ]
3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。