[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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豬腳5圈
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薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ u3 N, _0 m6 p" v8 @

8 l" m0 }& M  x1 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( R  R+ U8 ^3 _
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紅棗 10粒( a! X9 g3 \: m! v; \5 |

" A% O7 [! g( X5 F- T枸杞 1大匙5.39.217.765 |  J/ D" N1 O+ h" C6 ?& g* K4 t

& {  q1 }; O0 ?紹興酒 250cc5.39.217.76& l# V9 n: i3 ]8 s5 E+ g

/ `5 c% }; |( f  A$ S/ j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# Z# L" I7 x/ C( g; {0 R) Z' \5 W
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。4 O1 r$ n, \0 X" ?# N6 a" W! ]. L% r

% l1 Y+ J4 W/ [5 H# ?0 v: O! N3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 r) C1 d% X% ?; G, s- O, p8 W: ^

% p: M+ e* K3 j  A, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。