[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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豬腳5圈
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; Y  w! k1 u' f  T. h( D5.39.217.76薑 5公克
( n/ J1 z; i2 S1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V/ Q# u7 \% I2 S, [公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇7 w3 H8 k: e3 g' t  {0 D7 q

1 {5 o2 _' Q& s: l紅棗 10粒$ R. i, ^5 I: a( l$ d! B
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枸杞 1大匙. X8 _+ W6 S3 }7 `7 _1 _

0 ^- Z( T6 r! p( n( [- {3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 250cc
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# i! _3 i  T/ I$ R0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇: Z4 L+ L5 v1 g3 v( N
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- G# u2 q/ j/ J; L( o7 o
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。公仔箱論壇$ S- W! E7 c+ I3 o. G

: w; A( _* C, k  L+ P公仔箱論壇3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。