[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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( I1 l8 }( H1 W  }! e2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 5公克
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5 C* O3 ], G  q4 k" v: X6 _; [【調 味 料】
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紅棗 10粒
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枸杞 1大匙5.39.217.76: m1 @5 ?) z9 L; U% V9 |- y+ h
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紹興酒 250cc
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【做　 法】. y' N5 _# u: P$ Y4 ?; A3 A+ d

0 g+ e6 k! @' ^  n3 M0 L1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ A2 Z' X5 J. Q

6 E* x4 p1 y; |; k. G2 ]2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @( d0 h8 j3 E( p3 x+ E

; ^; e8 t, s- [# `; X0 K; [2 J5.39.217.763.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。