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名聞遐邇的大阪章魚燒，就是發源自會津屋的初代老闆遠藤留吉！昭和初期，嘗試將明石章魚放入麵糊，不會弄髒手的平民小食，就算工作一忙沒時間冷了也好吃，隨即在大阪吹起一股熱潮，60餘年來堅守將傳統老味發揚光大，另外也有灑滿鮮綠的蔥花章魚燒，還有任君選擇的「注文燒」，加蔥、加蛋，都可以嚐到與眾不同的味道。美味上桌時，記得先什麼都別加，嚐嚐元祖風味，麵糊中添加醬油高湯，因此早有好滋味，如果喜歡口味重些或嗜辣者，可以再自行添加醬汁、美乃滋或七味粉。& x' o7 D6 z5 C
地址: 大阪市中央區難波5南南Town內45.39.217.760 U" p, v7 F! n0 v# I( M
電話: (06)6649-7008
" e) p5 O3 E) u公仔箱論壇開放時間: 10:00~21:00；休日：不定休
0 _' T( @: F4 R+ h* K, ?( {交通: 地下鐵千日前線、御堂筋線、四つ橋線「難波」3號出口徒步約5分連結南南Town
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$ D( @0 l; Q/ i* i7 u0 Atvb now,tvbnow,bttvb 很有趣的店名，「喝鈍」就唸成「かつどん」，和豬排飯的發音相同，位於頗具風格的法善寺橫丁內。店內牆壁、桌椅顏色頗深，昏黃的燈色讓空間呈現溫暖，小小的店內擺滿下町風味的擺飾，坐在吧台可以看到廚師的調理過程，增添料理的美味。tvb now,tvbnow,bttvb, R. U0 B$ A4 T, A# m+ q; |9 i
喝鈍的豬排經過長時間醃製，裹粉下鍋油炸，肉質柔嫩爽口，加入洋蔥與高湯同時燉煮，離火前再打上一顆蛋，半熟就起鍋，製作的用心從咬下去的那一口就完全明白了，湯汁的甜味滲入豬排，美味同時展現在口中。最特別的是豬排連同小平底鍋直接上桌，吃到最後一口都還是熱騰騰。5.39.217.764 a9 @; d0 a, r* n8 ^0 B& G" b+ T
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+ E0 G4 L4 a1 N$ s3 ~# N$ W& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話: (06)6213-75852 u( m! o$ l( P" a3 E1 y
開放時間: 11:00~21:00
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發表於 2012-1-7 05:53 AM
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