 公仔箱論壇6 W' P' i4 _7 G+ T" ~
/ k& i4 t6 R. Y- d$ C0 Q5 z( f 名聞遐邇的大阪章魚燒，就是發源自會津屋的初代老闆遠藤留吉！昭和初期，嘗試將明石章魚放入麵糊，不會弄髒手的平民小食，就算工作一忙沒時間冷了也好吃，隨即在大阪吹起一股熱潮，60餘年來堅守將傳統老味發揚光大，另外也有灑滿鮮綠的蔥花章魚燒，還有任君選擇的「注文燒」，加蔥、加蛋，都可以嚐到與眾不同的味道。美味上桌時，記得先什麼都別加，嚐嚐元祖風味，麵糊中添加醬油高湯，因此早有好滋味，如果喜歡口味重些或嗜辣者，可以再自行添加醬汁、美乃滋或七味粉。4 I* h0 t) ~$ k
地址: 大阪市中央區難波5南南Town內4
, Z" x. A/ g: v% y$ o7 c電話: (06)6649-7008
% j- q1 w2 N% F$ b3 U4 N% d開放時間: 10:00~21:00；休日：不定休
9 X4 B) n( o9 p% N% T- t K7 q交通: 地下鐵千日前線、御堂筋線、四つ橋線「難波」3號出口徒步約5分連結南南Town2 P! w" A8 B; v8 _0 q4 J7 B
6 j9 t& Q2 O5 Q1 A6 \9 Itvb now,tvbnow,bttvb
, f% Z6 o: l' o( z9 _ 
, p( c: S. i9 y$ k: o公仔箱論壇
5 o: q) a9 s8 N4 ?/ [2 k 很有趣的店名，「喝鈍」就唸成「かつどん」，和豬排飯的發音相同，位於頗具風格的法善寺橫丁內。店內牆壁、桌椅顏色頗深，昏黃的燈色讓空間呈現溫暖，小小的店內擺滿下町風味的擺飾，坐在吧台可以看到廚師的調理過程，增添料理的美味。
/ M7 P% t, p7 D4 v5 X) j5.39.217.76 喝鈍的豬排經過長時間醃製，裹粉下鍋油炸，肉質柔嫩爽口，加入洋蔥與高湯同時燉煮，離火前再打上一顆蛋，半熟就起鍋，製作的用心從咬下去的那一口就完全明白了，湯汁的甜味滲入豬排，美味同時展現在口中。最特別的是豬排連同小平底鍋直接上桌，吃到最後一口都還是熱騰騰。公仔箱論壇' A% p( b0 `2 ?
地址: 大阪市中央區難波1-1-17
1 r7 W6 o; R7 I8 r+ C公仔箱論壇電話: (06)6213-7585tvb now,tvbnow,bttvb" v) g. P1 T `5 r5 `8 q2 [7 }
開放時間: 11:00~21:00 5.39.217.76- c; X% d6 O6 N) ]& E
交通: 地下鐵千日前線、御堂筋線、四つ橋線「難波」14號出口徒步約5分 # o u$ g" j. {) Q+ H z
|
發表於 2012-1-7 05:53 AM
| 
